Видалия Лучена запеканка
Гласове: 1
Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10
Прекрасно ястие, което да запълни вашата великденска трапеза. Печете лук в кремообразен сос и сервирайте като гарнитура към основното ястие с месо. Американският лук Видалия има приятен, мек вкус, който е още по-добър в гювечи. Преди печене, нарязаният лук се сотира на котлона за няколко минути с подправки и след това се задушава в бяло вино, така че изберете гювеч, подходящ за вашия котлон, за да можете да залеете кремообразната смес върху лука и да го изпечете директно във фурната. Поръсете гювеча с лук със смес от панко галета и разтопено масло и след печене той ще има златиста, хрупкава коричка, разкриваща крехки лукчета в кадифен сос.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2 кг лук Видалия
- 2 с.л. гхи
- 1 и 1/4 чаши лека сметана
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: Лук Видалия, бяло вино, гхи, панко галета, зелен лук, индийско орехче, смлян лют червен пипер, крем
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 175°C (350°F). Разтопете 60 г масло в гювеч на среден огън; добавете 2 кг лук Видалия, нарязан на клинове, и запържете за 5 минути. Добавете по щипка индийско орехче, лют червен пипер, сол и черен пипер, след което добавете 3 супени лъжици бяло вино и оставете да къкри 2 минути. Разбийте 1 1/4 чаши лека сметана и 3 супени лъжици брашно, след което добавете лука и оставете да къкри.
- Смесете 2 с.л. гхи, 1 с.л. Японски панко галета, 2 супени лъжици ситно нарязан зелен лук, сол и черен пипер. Поръсете лука, покрийте с хартия за печене и печете 30 минути. След това махнете хартията и запечете лука на скара до златисто кафяво, още 5 минути.
Категории:
Подобни рецепти
