Омлет, печен на фурна, с наденица и сирене

Гласове: 5

Как да си направим омлет с наденица и сирене

Време: 43 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4-6

Най-добрият начин да приготвите омлет за голяма компания е да го изпечете във фурната в голяма тава за печене или в малки купички. Фурната ще помогне на омлета да се надигне добре, създавайки пухкав, кадифен и привлекателен вид. Добавянето на смлян колбас, чушки и швейцарско сирене Грюер прави този омлет много засищащ, вкусен и наистина специален. Приготвя се съвсем лесно: просто запържете смления колбас и лука, смесете всички съставки с разбито яйце и изпечете.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Масло, за намазване на тавата
2 с.л. зехтин
1 малка глава лук, нарязана на кубчета
220 г мека пуешка наденица, без обвивка
8 големи яйца
1/3 чаша пълномаслено мляко
1 чаена лъжичка едра сол
1 червена чушка, нарязана на кубчета
120 гр. настъргано сирене Грюер
1/4 с.л. + 2 с.л. нарязан магданоз

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: масло, лук, наденица, яйца, мляко, сладък пипер, Сирене Грюер, магданоз

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C. Намажете леко тава за печене с размери 20 х 20 см с масло.
Загрейте зехтина в средно голям тиган на средно силен огън. Добавете лука и гответе, докато стане прозрачен, около 3 минути. Добавете наденицата и гответе, докато потъмнее, около 5 минути. Оставете тигана настрана да се охлади.

В голяма купа разбийте заедно яйцата, млякото, солта и пипера на вкус до гладка смес, около 20 секунди. Добавете люспите червен пипер, 1 чаша сирене Грюер и 1/4 чаша магданоз. Разбъркайте сместа с лук и смляно говеждо месо. Изсипете яйчената смес в подготвената тава. Поръсете с останалото сирене. Печете 20-25 минути или докато станат златистокафяви.
Преди сервиране, нарежете изпечения омлет на клинове и поръсете с останалия магданоз.

Забележка: За да приготвите индивидуални порции, разпределете равномерно яйчената смес в 4 намазнени рамекини с вместимост 240 мл (8 течни унции). Печете 15-18 минути.

Категории:

рецепта / Закуска / Основни ястия / Месо / Яйца и млечни продукти / Джада Де Лаурентис

Колекции от рецепти