Дроб по берлински

Гласове: 2

Време: --
Сложност: лесно

Берлинският дроб се приготвя чрез комбиниране на дроб, ябълки, лук и сметана, създавайки напълно нов и незабравим вкус. Тази рецепта е за бавно готвене.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,6 кг пилешки дробчета
50 г брашно
0,3 кг лук
0,3 кг ябълки
250 г сметана (20% масленост)
1/2 ч.л. сушен босилек
Растително масло
Сол на вкус

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки дробчета, брашно, лук, ябълки, крем, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Измийте добре пилешките дробчета и отстранете всички мембрани. Нарежете на едри парчета и овкусете със сол.
Изсипете растително масло в купата на мултикукъра и го загрейте.

Сложете брашното в купа. Оваляйте осолените парчета черен дроб в брашно и ги поставете в купата на мултикукъра.
Пържете в режим „пържене“ от двете страни за 25 минути.
След като черният дроб се изпържи, той трябва да се постави в дълбока чиния.
Обелете лука, измийте го и го нарежете на кръгчета. Сложете го в бавната готварска печка и запържете, докато омекне, като разбърквате от време на време.
Измийте и нарежете ябълките. Отстранете сърцевината и семките. Нарежете обелените ябълки на средно дебели резени.
След като лукът се запържи, добавете дробчетата и резенчетата ябълка. Запържете всичко заедно за 5 минути.
След това добавете сметаната и босилека. Включете режима "Задушаване". И оставете черния дроб да къкри половин час.
Сервирайте с ориз или варени картофи.

Добър апетит!