Шоколадови сандвич бисквитки със сметана
Гласове: 1
Време: 2 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 40
Сложност: лесно
Порции: 40
Хранителна стойност на порция:
Размер на порцията: 1 от 12 порции
Калории 275, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 37 Г., влакно 2 Г., холестерол 46 мг, натрий 73 мг, захар 24 Г.
Размер на порцията: 1 от 12 порции
Калории 275, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 37 Г., влакно 2 Г., холестерол 46 мг, натрий 73 мг, захар 24 Г.
Тези шоколадови сандвич бисквитки, с хрупкава захарна коричка и мек, кремообразен пълнеж, са хит както за деца, така и за възрастни. Пълнежът е приготвен с какао на прах и разтопен шоколад, което води до богат вкус и кадифена текстура.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1,5 чаши първокласно брашно + допълнително за поръсване
- 1/4 чаша + 1 супена лъжица какао на прах
- 0,5 ч.л. бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 165 г несолено масло на стайна температура
- 2/3 чаша кристална захар + допълнително за поръсване
- 1 голямо яйце
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 60 г полусладък шоколад, нарязан
- 1 чаша пудра захар
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, какао, яйца, пудра захар, полусладък шоколад
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В купа смесете брашното, 1/4 чаша какао на прах, бакпулвера и солта. В голяма купа разбийте 110 г масло с кристална захар с миксер на средна скорост, докато сместа стане лека и пухкава, около 3-5 минути. Разбъркайте яйцето с 0,5 чаена лъжичка екстракт от ванилия. Намалете скоростта на миксера на средно-ниска; добавете брашнената смес и месете, докато сместа стане гладка.
- Разделете тестото наполовина и го поставете върху 2 парчета пластмасово фолио; оформете го на плоски правоъгълници. Увийте тестото в пластмасово фолио и го охладете в хладилник за поне 1 час.
- Поставете решетките на фурната в горната и долната третина на фурната; загрейте фурната до 175°C. Постелете 2 тави за печене с хартия за печене.
- Работейки с едно парче наведнъж, върху леко набрашнена повърхност, разточете тестото на квадрат с дебелина 25 см (10 инча). Нарежете на правоъгълници 2,8 см х 3,8 см. Прехвърлете върху подготвените тави за печене, надупчете с вилица и поръсете с кристална захар. Охладете тавите за печене, докато тестото стегне, около 15 минути. Печете, като обръщате тавите по средата на печенето, докато бисквитките стегнат, 13 до 16 минути. Оставете да се охладят напълно върху тавите за печене.
- Сложете шоколада в купа, подходяща за микровълнова фурна; загрявайте го в микровълнова фурна на интервали от 30 секунди, като разбърквате, докато стане гладко; оставете да се охлади. Добавете останалите 55 г масло; разбъркайте със силиконова шпатула, докато се поеме напълно. Добавете останалата 1 с.л. какао на прах, пудрата захар и останалата 1/2 ч.л. екстракт от ванилия. Поставете плънката между две бисквитки.
Категории:
Подобни рецепти
