Бисквитки за сандвич с овесени ядки и крем

Гласове: 1

Снимка на ястието: Андрю Пърсел

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Количество: 12 бисквитки

Тази рецепта се различава от обикновените овесени бисквитки по добавянето на малцово мляко. За да се постигне правилната текстура, е важно овесените ядки да се смелят.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Двойни бисквитки

1,5 чаши първокласно брашно
1 с.л. малцово мляко на прах
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
1 чаена лъжичка смляна канела
0,5 ч.л. сол
3 чаши овесени ядки
0,5 чаши нарязани бадеми
220 г масло на стайна температура
0,75 чаши кафява захар
0,5 чаша кристална захар
2 големи яйца
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Крем

5 супени лъжици (75 г) масло на стайна температура
2 чаши пудра захар, плюс още, ако е необходимо
1 с.л. малцово мляко на прах
2 супени лъжици пълномаслено мляко, плюс още, ако е необходимо
0,25 ч.л. екстракт от ванилия

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, овесени ядки, малцово мляко на прах, кафява захар, пудра захар, мляко, яйца, екстракт от ванилия, крем, бадем, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Направете бисквиткиВ средно голяма купа смесете брашното, малцовото мляко на прах, бакпулвера, канелата и солта; оставете настрана. Пасирайте овесените ядки и бадемите в кухненски робот, докато се смелят едро, и оставете настрана.
Разбийте маслото, кафявата захар и кристалната захар в голяма купа с миксер на средна скорост, докато сместа стане лека и пухкава, около 3 минути. Добавете яйцата едно по едно, след това ванилията. Намалете скоростта на миксера на ниска; добавете брашното и разбийте, докато се смесят. Добавете овесената смес и разбийте, докато се смесят.

Постелете тава за печене с хартия за печене. Поставете 1/4 чаша (около 24) топчета тесто, на разстояние 5 см едно от друго, върху подготвената тава за печене. Замразете, докато стегне, поне 1 час.
Загрейте фурната до 170°C (350°F). Печете бисквитките, докато станат златистокафяви и хрупкави по краищата, 15-17 минути. Оставете да се охладят върху тава за печене за 5 минути, след което ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно.
Направете кремВ голяма купа разбийте маслото, пудрата захар и малцовото мляко на прах с миксер на средна скорост, докато се смесят. Намалете скоростта на миксера на ниска; добавете млякото и ванилията, като разбивате само докато се смесят. Увеличете скоростта на висока и разбийте, докато сместа стане лека и пухкава, поне 5 минути. Притиснете половинките на бисквитките една към друга, като разпределите глазурата върху тях.

Рецепта овесени бисквитки с глазура.

Категории:

рецепта / Десерти / Бисквитка

Подобни рецепти