Индивидуална пица "Снежен човек"

Гласове: 1

Как да си направим - Пица "Снежен човек" за една порция

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 618, общо мазнини 28 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 25 Г., въглехидрати 66 Г., влакно 5 Г., холестерол 51 мг, натрий 1211 г. мг, захар 3 Г.

Изпечете индивидуални пици във формата на снежен човек. Кремообразната рикота и моцарела ще ѝ придадат снежен вид, кръгчетата черни маслини ще служат като очи и копчета, а резен оранжева чушка ще бъде носът. Подарете на всеки снежен човек метла с розмарин и зарадвайте любимите си хора с вкусна и красива зимна пица.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3/4 чаша рикота
0,5 чаша настърган пармезан (около 30 г)
0,5 ч.л. нарязан пресен розмарин + 4 пресни стръкчета
1/4 - 0,5 ч.л. люспи червен пипер
1 скилидка чесън, настъргана
450 г тесто за пица, закупено от магазина, на стайна температура
Висококачествено брашно за работа с тесто
2 супени лъжици екстра върджин зехтин
110 г (около 1 чаша) накъсана прясна моцарела
1 консервирана оранжева чушка
40 кръгчета черни маслини (10 на пица), около 1/3 чаша

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тесто с мая, сирене рикота, Пармезан, сирене моцарела, люта чушка, розмарин

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 260°C и поставете вътре камък за пица или обърната тава за печене.
В средно голяма купа смесете рикотата, пармезана, нарязания розмарин, люспите червен пипер и чесъна; подправете с 1/2 чаена лъжичка сол и оставете настрана.

Разделете тестото за пица на 4 равни парчета (по 110 г всяко, с диаметър около 7,5 см). Разделете всяко парче на 2 кръга, единият с ширина 5 см (за тялото на снежния човек), а другият с ширина 2,5 см (за главата). Върху леко набрашнена работна повърхност разточете всяка топка тесто с точилка до дебелина 0,5 см. Ако тестото стане твърде твърдо при разточване, покрийте го с пластмасово фолио и го оставете да почине, докато разточите останалите парчета. След 4-5 минути то ще стане по-еластично.
Постелете две тави за печене с хартия за печене. Поставете два големи кръга тесто върху всеки лист хартия за печене и леко застъпете по-малкия кръг (за главите). Намажете тестото със зехтин, надупчете го с вилица, за да предотвратите образуването на мехурчета, и печете до златисто кафяво, 10-12 минути.
Извадете пицата от фурната и разпределете сместа с рикота отгоре, оставяйки бордюр от 0,5 см (1/4 инч). Отгоре сложете резени моцарела. Изрежете четири удължени триъгълника (около 5 см) от оранжевата чушка за носовете на морковите; поставете триъгълник върху лицето на снежния човек. Направете очи от две резени маслини, усмихнати лица от пет резена маслини и копчета от три резена маслини.
Поставете пицата върху горещия камък или тава за печене и продължете да печете, докато сиренето се разтопи, още около 3 минути. Прехвърлете върху дъска за рязане; поставете стръкче розмарин в дясната ръка на снежния човек, за да направите метла. Повторете с останалите снежни човеци. Сервирайте пицата топла.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Зимни ястия / Бързо хранене / Пици / Пекарна / Солени пайове / Food Network - рецепти

Подобни рецепти