Спаначен хляб

Гласове: 1

Време: 1 час и 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 258, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 19 Г., въглехидрати 17 Г., влакно 5 Г., холестерол 168 мг, натрий 663 мг, захар 4 Г.

Този яркозелен хляб е буквално пълен със сочен, здравословен спанак, а вътре ще откриете изненада: цяло яйце. Когато се нареже, то създава поразителен, контрастен ефект. Парчетата от този хляб са идеални за сервиране като предястие на парти. Със сигурност ще бъде хит!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 супени лъжици несолено масло, със стайна температура, плюс допълнително за намазване на тавата
3 големи яйца, разбити на стайна температура
1 чаша пълномаслено мляко
4 филийки селски хляб с дебелина 2 см, накъсани на парчета с дължина 2,5 см (отстранете коричките)
1 малка глава лук, нарязана на ситно
1,5 ч.л. едра сол
1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
1,3 кг листа от спанак
1 с.л. настърган пармезан
0,5 ч.л. смляно индийско орехче
4 твърдо сварени яйца, обелени

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: спанак, яйца, мляко, Пармезан, галета, индийско орехче

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетка в центъра на фурната. Загрейте фурната до 190°C (375°F). Намажете незалепваща форма за хляб с размери 22x12 см (9x5 инча). Покрийте дъното на формата с хартия за печене. Оставете настрана.
Сложете разбитите яйца и млякото в голяма купа. Добавете хляба и разбъркайте.

В голям тиган с високи стени загрейте маслото на среден огън. Добавете лука, 1/4 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер и гответе, докато омекнат, около 6 минути. Добавете спанака на порции и гответе, докато омекне, около 15 минути. Отцедете в гевгир. Внимателно притиснете спанака, за да отстраните излишната течност. Оставете настрана и да се охлади леко.
Прехвърлете спаначената смес в кухненски робот и пасирайте до гладкост. Добавете спанака в купата със сместа за хляб. Добавете 3/4 чаша пармезан, останалата сол, черен пипер и индийско орехче. Пасирайте до гладкост.
Разпределете половината от сместа на дъното на подготвената тава. Подредете твърдо сварените яйца върху спанака. Отгоре покрийте с останалата спаначена смес и притиснете леко.
Поръсете с останалия пармезан и печете 1 час. Оставете да се охлади за 15 минути, след което прокарайте тънка метална шпатула по краищата на тавата, за да разхлабите хляба. Обърнете хляба върху дъска за рязане, отлепете хартията за печене и нарежете хляба.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Кухненски робот / Празнични ястия / Ястия за партита / Предястия / Сандвичи / Зеленчукови предястия / Джада Де Лаурентис

Подобни рецепти