Хляб с бира халапеньо и чедър

Гласове: 1

Време: 1 час и 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 10

Хранителна стойност на порция:

Калории 264, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 30 Г., влакно 1 Г., холестерол 33 мг, натрий 468 мг, захар 3 Г.

Този вкусен и ароматен хляб, пълен със сирене и гарниран с пикантни халапеньо пръстени, се приготвя само с няколко съставки и е успешен за всеки, дори за начинаещи пекари. Най-хубавото е, че не съдържа мая, така че не е нужно да чакате тестото да втаса. Замесете го с бира и самонабухващо брашно, като добавите малко захар и много настъргано сирене. Поръсете тестото с чедър и мариновани халапеньо, които развиват вкусна коричка по време на печене. Биреният хляб е чудесен заместител на обикновения хляб за обяд или можете да го вземете със себе си като лека закуска.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

110 г несолено масло, разтопено
2 и 3/4 чаши самонабухващо брашно, пресято
2 супени лъжици захар
3/4 чаша настърган чедър
1 бутилка или кен (0,33 л) бира (лагер, пилзнер или IPA) на стайна температура
1 чаша мариновани халапеньо пръстени

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: самонабухващо брашно, лека бира, чедър, люта чушка халапеньо

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C. Намажете форма за хляб с размери 20x10x6 см с разтопено масло.
В голяма купа смесете брашното, захарта и 1/2 чаша чедър. Изсипете бирата в средно голяма купа. Добавете половината от останалото масло и разбийте с тел, докато се образува пяна.

Изсипете сместа от бира и масло към сместа с брашното и разбъркайте (няма проблем, ако останат бучки). Тестото ще бъде сравнително гъсто и грубо. Прехвърлете го в подготвената тава за хляб и го разпределете на равномерен слой. Изсипете останалото масло върху тестото и отгоре покрийте с останалата 1/4 чаша чедър и резенчетата халапеньо.
Печете до златисто кафяво и докато термометър, поставен в центъра, покаже 88°C (185°F), от 1 час до 1 час и 5 минути.
Оставете да се охлади във формата върху решетка за 15 минути. След това извадете хляба от формата и му се насладете топъл или на стайна температура.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Гарнитури / Food Network - рецепти

Подобни рецепти