Захаросани ягоди
Гласове: 1
Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Количество: 12 бонбона
Сложност: лесно
Количество: 12 бонбона
Хранителна стойност на порция:
Калории 128, общо мазнини 0 Г., наситени мазнини 0 Г., протеини 0 Г., въглехидрати 33 Г., влакно 0 Г., холестерол 0 мг, натрий 6 мг, захар 33 Г.
Калории 128, общо мазнини 0 Г., наситени мазнини 0 Г., протеини 0 Г., въглехидрати 33 Г., влакно 0 Г., холестерол 0 мг, натрий 6 мг, захар 33 Г.
Вместо рози, поставете на масата ваза с букет захаросани ягоди. Тези сладки, лъскави ягодови бонбони не се нуждаят от вода, но няма да издържат дълго, затова ги пригответе непосредствено преди сервиране. Зашеметяващо лакомство за романтична вечеря на Свети Валентин, 8 март или Деня на майката.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1,5 чаши захар
- 1/3 чаша царевичен сироп
- 12 големи, узрели, но твърди ягоди на дълги дръжки
- Специално оборудване12 дълги клечки за близалки
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: ягода, царевичен сироп
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Смесете захарта, царевичния сироп и 1/4 чаша вода в малка тенджера с дебело дъно. Оставете да заври на силен огън, като разбъркате веднъж, за да разтворите захарта.
- Прикрепете термометър за бонбони отстрани на тигана и загрейте сместа до 150°-155°C. Свалете тигана от котлона и го оставете да се охлади за 1 минута.
- Разбъркайте сиропа, за да изравните температурата отгоре и отдолу. Потопете ягодите, като ги държите за дръжките и ги разклащате, за да се покрият равномерно. Оставете излишния сироп да се отцеди, като разклащате, ако е необходимо.
- Поставете върху тава за печене, покрита с хартия за печене, и оставете сиропа да се охлади и втвърди, около 10 минути.
- Подрежете краищата на 12 пръчки до желаната дължина, за да паснат на вазата.
- Внимателно пробийте всяка ягода през дръжката и я подредете във ваза като букет. Сервирайте до 2 часа (вижте забележката).
Забележка
Ягодите съдържат много вода, така че плодовете ще започнат да омекват, ако престоят твърде дълго.
Категории:
Подобни рецепти
