Пица "Буона Лиза"

Гласове: 1

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 2

Тази вегетарианска пица ще ви плени с богатия си вкус, пълна с печени чушки, сладки чери домати, ароматен босилек, чесън и три вида сирена: моцарела, проволоне и козе сирене. За удобство използвайте купено от магазина тесто за пица; просто го разточете и отгоре сложете избрани гарнитури. Поръсете гарнитурите с кедрови ядки преди печене. За вкусна хрупкава коричка, поставете пицата върху много горещ камък за пица или използвайте обърната тава за печене.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г тесто за пица, размразено, ако е замразено
0,5 чаши печени червени и жълти чушки, нарязани на тънки лентички
10 чери домата, разполовени
1/4 чаша нарязан пресен босилек
3 скилидки чесън; 1 счукана, 2 нарязани
2 с.л. зехтин
Премиум брашно за работа
Царевично брашно за поръсване
170 гр. настъргана моцарела (около 1,5 с.л.)
90 г настърган проволон (около 3/4 чаша)
2 супени лъжици печени кедрови ядки
110 г козе сирене, натрошено

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тесто с мая, сирене моцарела, сирене проволоне, козе сирене, сладък пипер, чери домати, кедрови ядки, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете камък за пица или тава за печене с обърнат ръб на долната решетка на фурната и я загрейте до 260°C.
В купа смесете печени чушки, домати, босилек и смлян чесън с 1 супена лъжица зехтин и подправете със сол и черен пипер на вкус. В малък тиган на среден огън запържете нарязания чесън в останалата 1 супена лъжица зехтин до златисто кафяво, около 1 минута. Оставете да се охлади леко.

Върху леко набрашнена повърхност разтегнете или разточете тестото за пица на кръг с диаметър 30-35 см. Поръсете обилно кора за пица или друга обърната тава за печене с царевично брашно и поставете тестото отгоре. Поръсете с малко чеснов олио и поръсете със сол. Отгоре сложете моцарела и сирене проволоне, отгоре сложете сместа от домати и чушки, след което поръсете с кедрови ядки и нарязан чесън.
Поставете пицата върху предварително загрят камък за пица или обърната тава за печене и печете, докато коричката стане златиста и хрупкава, а сиренето се разтопи, 10-15 минути. Поръсете с козе сирене и нарежете.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Здравословни закуски / Вегетариански ястия / Вечеря / Бързо хранене / Пици / Пекарна / Солени пайове / Food Network - рецепти

Подобни рецепти