Ароматни котлети с кленова коричка

Гласове: 1

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Тази рецепта ще ви покаже как да приготвите сандвичи за закуска. Щипка кленов сироп, добавена към смляното свинско месо за тези кюфтета, перфектно допълва сладостта на подправки като градински чай, мащерка, чесън, червен пипер, кориандър и лют лют пипер. Вкусът е уникален, но същевременно перфектно балансиран. Ако търсите по-сложен вкусов профил за типичните си кюфтета, не забравяйте да опитате тази версия. Кюфтета се получават хрупкави и сочни. Сервирайте ги с някоя от любимите си гарнитури или ги използвайте за приготвяне на бургери.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,8 кг смляно свинско месо (не постно)
1 малка глава лук, настъргана и изстискана
4 скилидки чесън, ситно настъргани
2 супени лъжици нарязан пресен градински чай
1 супена лъжица нарязан пресен мащерка
3 супени лъжици кленов сироп
1 с.л. червен пипер
0,5 ч.л. смлян бахар
0,5 ч.л. смлян кориандър
1/4 ч.л. лют червен пипер
2 с.л. зехтин

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от свинско месо, кленов сироп, лук, чесън, градински чай, мащерка, бахар, смлян лют червен пипер, кориандър, червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

В купа смесете смляното свинско месо, лука, чесъна, градинския чай, мащерката, кленовия сироп, червения пипер, бахара, кориандъра, лютия пипер, 2,5 чаени лъжички сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер и разбъркайте с ръце. Оформете 18 кюфтета с ширина 5 см и дебелина 1,2 см; поставете ги върху тава за печене, покрита с фолио, покрийте и охладете за една нощ.
На следващия ден загрейте фурната до 175°C (350°F). Загрейте 1 супена лъжица зехтин в тиган на среден огън. Изпържете половината кюфтенца, като ги обърнете веднъж, до златисто кафяво, около 5 минути. Прехвърлете ги в тава за печене. Избършете тигана.