Блокче тъмен шоколад
Гласове: 1
Време: 2 часа и 25 минути
Сложност: лесно
Количество: 24 броя
Сложност: лесно
Количество: 24 броя
Хранителна стойност на порция:
Калории 120, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 11 Г., влакно 2 Г., холестерол 0 мг, натрий 28 мг, захар - Г.
Калории 120, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 11 Г., влакно 2 Г., холестерол 0 мг, натрий 28 мг, захар - Г.
Можете да си направите собствен шоколадов блок от обикновен тъмен шоколад, комбинирайки различни пълнежи, вкусове и текстури. Всеки път ще получавате свой собствен уникален, ръчно изработен шоколадов блок, който може да бъде красиво опакован и подарен или сервиран като лакомство. Най-простият пример е тъмен шоколад с печени лешници, ванилия, канела и надупчен ориз. Разбъркайте всички съставки в разтопената шоколадова смес и я оставете да се втвърди отново. За да предотвратите залепването на сместа върху тавата за печене, покрийте я с хартия за печене или силиконова подложка. Експериментирайте с вкусове и се почувствайте като сладкар.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 0,5 с.л. печени лешници, нарязани
- 450 г тъмен шоколад
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 1 чаша надупчен кафяв ориз (зърнена закуска)
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: лешници, тъмен шоколад, екстракт от ванилия, канела, суха закуска, пуфка ориз
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Постелете голяма тава за печене с хартия за печене или силиконова подложка. Запечете лешниците в сух тиган, докато замиришат. Оставете да се охладят, след което ги нарежете и оставете настрана.
- Разтопете шоколада на водна баня, като бъркате внимателно с дървена лъжица, докато сместа стане гладка. Добавете ванилията и канелата; добавете набъбналия ориз и разбъркайте внимателно. Изсипете сместа върху тава за печене, покрита с хартия за печене, и я загладете равномерно, оформяйки правоъгълник (не е нужно да е перфектна).
- Поръсете с нарязани лешници и оставете за 1-2 часа (или 30-45 минути в хладилник), докато шоколадът стегне. Начупете блокчето на парчета и сервирайте.
Забележка
Опции за готвене: За вкус можете да добавите ванилия, а вместо надупчен ориз и лешници, поръсете с 1/3 чаша бадемови иглички и 1/3 чаша сушени череши и нарязани сушени кайсии.
Съвет: Поставете парчетата плочки в декоративни найлонови торбички и ги подарете. Плочките могат да се съхраняват във фризера до 1 месец.
Авторът на рецептата - Дана Анджело Уайт е диетолог и писател на кулинарни статии.
Категории:
Подобни рецепти
