Мраморен шоколадов бар с бадеми и сушени кайсии

Гласове: 1

Време: 1 час и 25 минути

Този шоколадов блокче, с поръските и тъмните и белите си ивици, изглежда изящно и е невероятно лесен за приготвяне. Изсипете два разтопени шоколадови блокчета - един тъмен и един бял - върху лист фолио и ги завъртете, за да създадете мраморен мотив. Докато шоколадът е още мокър, поръсете го с нарязани бадеми, сушени кайсии и семена от копър. За да сте сигурни, че шоколадът изглежда лъскав и гладък, като купен от магазина шоколад, темперирайте го според рецептата стъпка по стъпка. Счупете готовия блокче на парчета и се насладете!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

220 г тъмен шоколад
220 г бял шоколад
0,5 чаша бадемови иглички
0,5 чаша нарязани сушени кайсии
Препечени семена от копър, за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тъмен шоколад, бял шоколад, сушени кайсии, семена от копър, бадем

Приготвяне на ястието според рецептата:

Постелете тава за печене с фолио (с лъскавата страна нагоре); изгладете евентуалните гънки. Уверете се, че всички инструменти са сухи.
С голям нож нарежете белия и тъмния шоколад на парченца от 1 см. Отделете 0,5 чаши тъмен шоколад и поставете останалия тъмен шоколад в купа, подходяща за микровълнова фурна. Загрейте в микровълнова фурна за 15 секунди, след което разбъркайте със силиконова шпатула. Продължете да затопляте в микровълновата фурна и да бъркате на интервали от 15 секунди, докато целият шоколад се разтопи, общо около 3 минути. Веднага добавете запазените 0,5 чаши парченца тъмен шоколад в купата. Разбъркайте енергично, докато се разтопи и стане лъскав. Повторете с белия шоколад в отделна купа. Не се притеснявайте, ако останат няколко малки парченца.

Изсипете двата шоколада един до друг върху подготвената тава за печене; с помощта на силиконова шпатула ги разбъркайте и ги разпределете в кръг с диаметър 25-30 см и дебелина около 0,5 см.
Разпределете равномерно бадемовите иглички и сушените кайсии върху шоколада и притиснете леко. Поръсете със семена от копър. Оставете блокчето да стегне напълно на стайна температура, около 1 час. Ако в стаята е твърде топло, може да се наложи да поставите шоколада във фризера за няколко минути. Счупете блокчето на парчета и го съхранявайте в херметически затворен контейнер на стайна температура в продължение на 1 до 2 седмици.

Категории:

рецепта / Празнични ястия / Нова година / Коледа / Десерти / Бонбони / Food Network - рецепти

Подобни рецепти