Бял шоколадов бар с шамфъстък, червени боровинки и захаросани портокалови кори
Гласове: 1
Време: 1 час и 20 мин.
Вдъхнете вкус и текстура на обикновения бял шоколад, като го разтопите и поръсите с ядки и сушени плодове. Барчето не само ще има по-добър вкус, но и ще бъде по-интересно, с разпръснати зелени шамфъстъци, червени сушени боровинки и портокалови кори на бял фон. След като шоколадът се стегне напълно, го начупете на парчета и го съхранявайте в херметически затворен контейнер. Това барче е идеално за подарък на близки или за сервиране на гости с чаша кафе, ако искате да ги изненадате с ръчно изработен шоколад.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 450 г бял шоколад
- 0,5 чаша нарязани шамфъстъци
- 0,5 чаши сушени червени боровинки
- 0,5 чаша нарязана захаросана портокалова кора
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: бял шоколад, сушени червени боровинки, захаросани плодове, шамфъстъци
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Постелете тава за печене с фолио (с лъскавата страна нагоре); изгладете евентуалните гънки. Уверете се, че всички инструменти са сухи.
- С голям нож нарежете белия шоколад на парченца от 1 см. Отделете 1 чаша, а останалата част поставете в купа, подходяща за микровълнова фурна. Загрейте в микровълнова фурна за 30 секунди, след което разбъркайте със силиконова шпатула. Продължете да затопляте в микровълновата и да бъркате на интервали от 30 секунди, докато целият шоколад се разтопи, общо около 3-5 минути. Веднага добавете запазената 1 чаша бели шоколадови парченца в купата. Разбъркайте енергично, докато се разтопи и стане лъскаво. Не се притеснявайте, ако останат няколко малки парченца.
- Изсипете белия шоколад върху подготвената тава за печене; с помощта на силиконова шпатула го разпределете в кръг с диаметър 25-30 см и дебелина около 0,5 см.
- Разпределете равномерно счукани шамфъстъци, сушени червени боровинки и захаросани портокалови кори върху белия шоколад и притиснете леко. Оставете блокчето да стегне напълно на стайна температура, около 1 час. Ако в стаята е твърде топло, може да се наложи да поставите шоколада във фризера за няколко минути. Счупете блокчето на парчета и го съхранявайте в херметически затворен контейнер на стайна температура в продължение на 1 до 2 седмици.
Категории:
Подобни рецепти
