Жълт ориз

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Жълт ориз - подробна рецепта за готвене.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 чаши дългозърнест ориз или ориз басмати
1/4 ч.л. смлян кимион
Щипка канела
3/4 ч.л. смляна куркума
1 супена лъжица (15 г) масло
1/2 ч.л. сол
3 супени лъжици вода
2 супени лъжици нарязан зелен лук

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ориз басмати, куркума, кимион, зелен лук, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма тенджера загрейте куркумата, кимиона и канелата на слаб огън за 30 секунди, като бъркате непрекъснато, докато се разнесе аромат. Добавете водата, солта и маслото и оставете да заври. Добавете ориза и разбъркайте добре.

Покрийте тигана с капак и намалете котлона на много слаб огън. Оставете да къкри, покрито и без да бъркате, докато водата се абсорбира и оризът омекне, около 20 минути.

Свалете от котлона и оставете да престои, без капак и без да бъркате, за 10 минути. Разбъркайте с вилица, добавете зеления лук и сервирайте.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Зърнени храни, бобови растения / Емерил Лагас

Подобни рецепти