Шоколадови дяволски яйца

Гласове: 2

Как да си направим шоколадови пълнени яйца

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 24

Този десерт е забележително подобен на истинските пълнени яйца, които често се сервират като предястие. Шоколадовите половинки съдържат щедро количество вкусен бял ганаш, всяко яйце е покрито с жълт ганаш, напомнящ за жълтъчния пълнеж, и е поръсено с парченца зелен мармалад, напомнящ за зелен лук. Десертът е приготвен с яйца Cadbury Creme с мек бял пълнеж. Перфектно великденско лакомство!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

12 шоколадови яйца с мек бял пълнеж, като например Cadbury Creme Eggs
1 пакет (340 г) гранули от бял шоколад
3/4 чаша течна сметана
Жълт хранителен оцветител, за ганаш
Зелени желирани бонбони, за декорация
Специално оборудване: сладкарски пош с голям кръгъл накрайник; сладкарски пош с голям затворен звездовиден накрайник

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: шоколади, бял шоколад, крем

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте малък нож в гореща вода и го подсушете с кърпа. С помощта на горещия нож внимателно разрежете пълнените шоколадови яйца наполовина. Изсипете мекия пълнеж в средно голяма купа; оставете половинките шоколад настрана. Добавете белия шоколад и течната сметана към купата с пълнежа.
Гответе в микровълнова фурна на интервали от 30 секунди, като разбърквате, докато шоколадът се разтопи и стане гладък. Охладете в хладилник за 30 минути, като разбърквате от време на време, докато ганашът от бял шоколад се охлади и сгъсти.

Разбийте ганаша с миксер на средна скорост, докато стане пухкав и гладък, около 5 минути. Прехвърлете половината от ганаша в сладкарски пош с голям, обикновен кръгъл накрайник. Добавете хранителен оцветител към останалия ганаш и разбъркайте добре. Прехвърлете жълтия крем в сладкарски пош със звездовиден накрайник.
Шприцовайте бял ганаш в центъра на шоколадово яйце. Натиснете леко, за да напълните яйцето до ръба. Шприцовайте жълт ганаш във формата на розетка в центъра. Напълнете всяка половинка шоколадово яйце с ганаш по същия начин. Нарежете зеления мармалад на парченца (това ще бъде зелен лук) и поръсете с него яйцата.

Категории:

рецепта / Миксер / Пролетни ястия / Празнични ястия / Великден / Десерти / Фалшиви хранителни торти / Бонбони / Food Network - рецепти

Подобни рецепти