Ягодово семифредо с лайм

Гласове: 1

Време: 2 часа и 35 минути
Сложност: лесно
Порции: 14

Хранителна стойност на порция:

Калории 253, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 32 Г., влакно 1 Г., холестерол 42 мг, натрий 203 мг, захар 19 Г.

Това деликатно семифредо се приготвя с кондензирано мляко, бита сметана и заквасена сметана, гарнирано с пресни ягоди, лайм и пухкав пандишпан „ангелска храна“. Вкусна италианска алтернатива на традиционния сладолед!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 чаши пресни ягоди, разполовени
1 консерва (400 г) кондензирано мляко със захар
2 ч.л. настъргана кора от лайм
3 супени лъжици прясно изцеден сок от лайм
280 г пандишпан Angel Food
1 и 1/4 чаши бита сметана
1 чаша заквасена сметана
4 ягоди, разполовени

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бисквита, крем, заквасена сметана, ягода, лайм, кондензирано мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Покрийте две тави за печене с размери 20x10 см или 22x12 см с пластмасово фолио, оставяйки надвеси отстрани.
Сложете 2 чаши ягоди в кухненски робот. Покрийте и пасирайте 4-5 пъти, докато се нарежат на ситно, но не се пюрират.

В голяма купа смесете нарязаните ягоди, кондензираното мляко, кората и сока от лайм; оставете настрана.
Отрежете коричките от кексчето с ангелска храна. Накъсайте или нарежете кексчето на малки кубчета (около 8 чаши). Разбъркайте кексчето с ягодовата смес.
В друга голяма купа разбийте сметаната с миксер на висока скорост, докато се образуват меки върхове. Добавете заквасената сметана, докато сместа стане гладка. Разбъркайте разбитата сметана в сместа за кекс, докато се поеме напълно.
Разпределете сместа равномерно върху подготвените тави за печене. Покрийте с краищата на фолиото. Замразете за 2 часа или докато стегне напълно. Оставете да престои на стайна температура за 10-15 минути, за да омекне леко.
Извадете сладоледа от формата, като издърпате краищата на фолиото. Разопаковайте и нарежете всяка порция на 8 парчета. Гарнирайте всяко парче с пресни ягоди. Сервирайте с ягодов сос, ако желаете.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Летни ястия / Десерти / Торти / Сладолед, сорбета / / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти