Тесто с шоколадови парченца

Гласове: 1

Време: 10 мин.

Запознайте се с новото си любимо лакомство. Това ядливо тесто може да се добави към сладолед, млечни шейкове, препечен хляб с масло или като пълнеж за сандвич бисквитки (сложете малко смес между две ванилови вафли).

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша първокласно брашно
1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат
1/4 чаена лъжичка фина сол
1/2 чаша кафява захар
1/4 чаша кристална захар
4 супени лъжици (60 г) масло, стайна температура
2 супени лъжици обикновено кисело мляко
1/2 ч.л. екстракт от ванилия
1/3 чаша парченца тъмен шоколад

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: маслено тесто, тъмен шоколад, шоколадови парченца (гранули), екстракт от ванилия, първокласно брашно, кисело мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте брашното в подходящ съд за микровълнова фурна за 1 минута. Извадете и разбъркайте добре. Загрейте в микровълнова фурна за още една минута или докато температурата достигне 82°C (180°F).

Пресейте в средно голяма купа, след което разбъркайте със содата за хляб и солта.

Забележка

Загряването на брашно в микровълнова фурна до 82°C намалява риска от евентуални заболявания, свързани с консумацията му сурово или без подходяща термична обработка.
В голяма купа разбийте кафявата захар, кристалната захар, маслото, киселото мляко и ванилията с миксер на средно висока скорост за около 2 минути, докато се смесят. Добавете брашнената смес и разбъркайте добре на ниска скорост (ако е необходимо, изключете миксера и разбъркайте на ръка). Добавете шоколадовите парченца, като разбърквате с гумена шпатула или с ръце.

Съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилник до 5 дни.

Това тесто може да се пече и без яйца.Използвайте супена лъжица, за да изгребвате тестото и да оформяте топчета. Поставете ги на равномерно разстояние върху тава за печене, покрита с хартия за печене. Печете на 180°C за около 10 минути, докато станат златистокафяви отдолу.
Изход1 супена лъжица.