Торта с шоколадови парченца бисквитка и бомба със сладолед

Гласове: 1

Как да си направим - Сладоледена торта с шоколадови парченца бисквитки

Време: 10 часа.
Сложност: средно
Порции: 12

Тази бомбена торта въплъщава всичко, което американците обичат. Американските бисквитки с шоколадови парченца се пекат във формата на полусфера, откъдето идва и името на тортата, и са пълни със слоеве ванилов сладолед и различни парченца шоколад. Фъстъченото масло в центъра е истинската сърцевина на бомбата, която, комбинирана със сладоледа и бисквитките, просто ще взриви вкусовите ви рецептори! Украсете тортата с бита сметана и поръска, което би било особено забавно на детско парти.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

165 г масло на стайна температура, плюс малко за намазване
2 и 1/4 чаши брашно, плюс малко допълнително за работа
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
1 чаена лъжичка фина сол
3/4 чаша кафява захар
2/3 чаша кристална захар
2 големи яйца
1 ч.л. екстракт от ванилия
180 г гранули от черен шоколад
60 гр. втвърдяващ се шоколадов сладоледен топинг
5 шоколадови бонбона с пълнеж от фъстъчено масло
8 чаши ванилов сладолед, омекнал на стайна температура
2 чаши нарязани шоколадови блокчета, като например Kit Kat, ТуиксСникърс
Бита сметана за декорация
Цветни поръски за декорация
Специално оборудване: Термоустойчива купа 4 л, термоустойчива купа 2,5 л.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: масло, първокласно брашно, кафява захар, захар, яйца, екстракт от ванилия, тъмен шоколад, ванилов сладолед, шоколади, крем, конфети

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетка на дъното на фурната и загрейте фурната до 175°C (350°F). Изрежете две парчета хартия за печене с размери 40 x 15 см (16 x 6 инча). Намажете купа с вместимост 4 литра (4 литра) с масло, поръсете с брашно и покрийте дъното и стените с едно парче хартия за печене. Покрийте горната част с второ парче хартия за печене, като го кръстосате. Намажете с масло и набрашнете външната страна на огнеупорна купа с вместимост 2,5 литра (2,5 литра).
Загрейте фурната до 175°C (350°F). В голяма купа смесете брашното, содата за хляб и солта. В голяма купа разбийте маслото, кафявата захар и бялата захар с миксер на средно-висока скорост, докато сместа стане лека и пухкава, около 4 минути. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате след всяко. След това добавете ванилията. Намалете скоростта на миксера на ниска и добавете брашнената смес. След това добавете шоколадовите парченца и разбъркайте добре.

Прехвърлете тестото в голямата подготвена купа. Поръсете добре ръцете си с брашно и притиснете тестото равномерно към дъното и стените на купата, като добавите още брашно, ако е необходимо. Поставете по-малката купа в по-голямата, като поставите тестото между тях. Печете 50-55 минути, докато бисквитките станат златистокафяви. Оставете бисквитките да се охладят напълно за 2 часа, преди да ги извадите от вътрешната купа.
Сглобяване: Разпределете равномерно сладоледения топинг върху вътрешността на бисквитките. Подредете бонбоните, пълни с фъстъчено масло, в центъра на купата за бисквитки. Замразете за 15 минути.
С лъжица изсипете половината сладолед в „купата“, като го разпределите по цялата кула. След това сложете на пластове 1,5 чаши нарязан шоколад и отгоре сложете останалия сладолед. Поръсете с останалите нарязани шоколадови блокчета и увийте в пластмасово фолио. Замразете за поне 6 часа или за една нощ.
Извадете тортата от фризера 15 минути преди сервиране. Обърнете бисквитките, пълни със сладолед, върху плато за сервиране и отстранете купата и хартията. Украсете с бита сметана и поръсете отгоре и около бомбата. Нарежете с горещ, остър нож, както бихте направили с чийзкейк.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Десерти / Сладолед, сорбета / Торти / Food Network - рецепти / Европейска кухня / Френска кухня

Подобни рецепти