Хала с шоколадови парченца

Гласове: 2

Снимка на ястието: Ализе Шварц

Време: --

Хала с шоколадови парченца - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 пакетчета активна суха мая (4,5 ч.л.)
1/2 чаша захар плюс още щипка
7 чаши пшенично брашно, плюс още малко за работа с тестото
1 с.л. сол
2 яйца категория CO
1/2 чаша растително масло, плюс още за намазване на купата
1 чаша полусладки шоколадови парченца

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тесто с мая, шоколадови парченца (гранули), брашно, яйца, хала

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C. В малка купа смесете маята, щипка захар и 1 чаша топла вода. Оставете да престои, докато отмерите останалите сухи съставки или докато се разпени.

В голяма купа смесете 3,5 чаши брашно, останалата 1/2 чаша захар и сол. Изсипете сместа с маята и разбъркайте с дървена лъжица. Добавете 1 яйце, растително масло и 1 чаша топла вода. Разбъркайте. Постепенно добавяйте останалите 3,5 чаши брашно, докато тестото започне да се събира. Разбъркайте с шоколадовите парченца.
Обърнете тестото върху набрашнена повърхност и месете, докато стане гладко, около 8 минути. Прехвърлете го в голяма, намазнена купа, покрийте с пластмасово фолио и оставете да втаса на топло място, докато удвои обема си, около 1 до 1 час и 30 минути.

Разделете тестото на 3 равни части. Върху набрашнена повърхност разточете всяка част на топка, след което разточете всяка топка на въже с ширина 4-5 см и дължина приблизително 40 см. Поставете въжетата едно до друго върху лист хартия за печене и защипете единия край.

Направете плитка от 3 кичура: Поставете десния кичур върху средния кичур, образувайки кръст. След това поставете левия кичур върху средния кичур, образувайки кръст. Повторете същите стъпки, като преплетете десния и средния кичур, след това левия и средния кичур, докато стигнете до края. Накрая съединете кичурите заедно.

Прехвърлете хляба (с хартията за печене) върху тава за печене. В малка купа разбийте останалото яйце с една супена лъжица вода, след което намажете целия хляб с тази смес. Изпечете. хала до златисто кафяво, около 30 минути.

Категории:

рецепта / Пекарна / Домашен хляб / Еврейска кухня

Подобни рецепти