Гирос с печено говеждо месо и кресон

Гласове: 2

Как се приготвя - Гирос с говеждо месо на скара и кресон

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Гирос с говеждо месо на скара с кресон - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г телешко филе от хълбок
4 питки без кухина вътре
1/3 чаша зехтин
3 счукани скилидки чесън
1 ч.л. сушена мента (по избор)
1 чаена лъжичка сушен риган
1/2 ч.л. червен пипер
Сол и смлян черен пипер
1/2 чаша натурално кисело мляко, 2% мазнини
1 глава лук, нарязана на кръгчета с дебелина 1 см
1 зелена чушка, нарязана на кръгчета с дебелина 1 см (предварително отстранете семките)
1 нарязан домат
1 връзка едро нарязан кресон

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пита, говеждо месо, лук, чесън, сладък пипер, домати, кресон, мента, риган, червен пипер, кисело мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пригответе маринатата: В голяма купа смесете зехтина, чесъна, ментата (ако използвате), ригана, червения пипер, една чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус. Прехвърлете една супена лъжица от маринатата в малка купа, добавете киселото мляко и 2 супени лъжици вода.

Сложете чушката и лука в голяма купа с маринатата и разбъркайте. Извадете ги с решетъчна лъжица. Добавете месото в купата и разбъркайте добре.
Загрейте грила на средно силен огън. Запечете чушките, лука и месото, като ги обръщате веднъж, докато се зачервят, около 4 минути от всяка страна за зеленчуците и 4-8 минути от всяка страна за месото (в зависимост от дебелината). Оставете да почине около 5 минути. Запечете питата, докато се зачервят, около 1 минута от всяка страна.

Нарежете стека напречно на влакната. Поставете месото, печените зеленчуци, пресните домати и кресона в пита. Залейте със сос от кисело мляко.

Категории:

рецепта / Вечеря / Скара, барбекю / Печени пържоли / Печено месо / Бързо хранене / Пита ястия / / Гръцка кухня

Подобни рецепти