Пикантен кресон с джинджифил

Гласове: 1

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Кресонът сам по себе си има горчив, тръпчив вкус, но в тази рецепта той е допълнен от пикантен дресинг, приготвен с джинджифил, чесън и сос Шрирача, създавайки пикантна гарнитура, вдъхновена от азиатски стил, която се съчетава идеално с месо или пилешко месо. Горещият дресинг се залива върху зелените листа, за да увехнат и да ги направи по-лесни за консумация. По този начин не е нужно да пържите кресона и той запазва максималната си хранителна стойност.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 връзки кресон
1 супена лъжица нарязан джинджифил
1 скилидка чесън
2 ч.л. сос шрирача
2 с.л. оризов оцет

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кресон, корен от джинджифил, Фъстъчено масло, оризов оцет, Сос Шрирача, чесън

Приготвяне на ястието според рецептата:

Отстранете жилавите стъбла от два букета кресон, измийте и подсушете добре зелените, след което ги прехвърлете в купа.
В малък тиган загрейте 3 супени лъжици фъстъчено масло на силен огън. Добавете 1 супена лъжица нарязан обелен джинджифил, 1 скилидка чесън, нарязана на ситно, и 2 чаени лъжички сос Шрирача и запържете за 30 секунди. Внимателно разбъркайте с 2 супени лъжици оризов оцет.