Шунка и бри по френски в тесто
Гласове: 1
Време: 1 час и 55 минути
Сложност: лесно
Количество: 24 закуски
Сложност: лесно
Количество: 24 закуски
Тези малки предястия са идеални за домашни партита, коктейли или просто за гледане на мач с бира. Въпреки размера си, тези трохи са пълни с богатите вкусове на шунка, кремообразно бри и карамелизиран лук. Приготвянето им е по-лесно, ако използвате готово бутер тесто за кроасани. Нарежете го на малки триъгълници и увийте плънката около тях. Гарнирайте всеки мини кроасан с поръска карамелизиран лук. Потопете ги в дижонска горчица и се насладете.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 с.л. несолено масло
- 1 с.л. растително масло
- 1 голяма глава лук, ситно нарязана
- 2 ч.л. нарязан пресен мащерка
- 8 резена варена шунка, с дебелина около 0,15 см (около 250 г)
- 90 г сирене Бри, без коричка
- 220 г тесто за кроасани
- Дижонска горчица, за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: шунка, Сирене Бри, Френско тесто, мащерка
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В средно голям тиган загрейте маслото и растителното масло на среден огън. Добавете лука, мащерката, 1/2 супена лъжица сол и щипка смлян черен пипер и гответе, като разбърквате от време на време, докато лукът омекне много и се карамелизира, около 15 минути. Увеличете леко котлона и гответе до златисто кафяво, още около 5 минути. Прехвърлете лука в малка купа, за да се охлади напълно.
- Загрейте фурната до 175°C. Постелете тава за печене с хартия за печене.
- Нарежете всяко парче шунка на 3 ленти с размер приблизително 5 х 12 см. Нарежете сиренето бри на 24 парчета с размер приблизително 0,5 х 2,5 см. Покрийте всяка лента шунка с 1/4 чаена лъжичка карамелизиран лук и 1 парче сирене бри и завийте стегнато на руло.
- Разделете тестото за кроасани по перфорациите на 8 триъгълника. Нарежете всеки триъгълник на 3 дълги, тънки триъгълника (общо 24). Поставете 1 руло с шунка на върха на триъгълника, навийте го на руло и поставете шунката, с шева надолу, върху подготвената тава за печене. Повторете с останалите триъгълници и рула с шунка.
- Отгоре поръсете всяко руло с около 1/8 чаена лъжичка от останалия карамелизиран лук. Печете до златисто кафяво и пълно изпичане, 25-30 минути. Сервирайте топло с дижонска горчица за потапяне.
Категории:
Подобни рецепти
