Торта за огнен огън

Гласове: 3

Време: 45 мин.
Сложност: средно
Порции: 10 - 12

Съберете любимите си хора около лагерния огън за десерт, защото тези горящи дърва за огрев не са нищо друго освен кексчета! Гостите ще бъдат възхитени от това колко реалистично изглежда тази торта за огън. Две купени от магазина кексчета са покрити с шоколадова глазура, за да наподобяват дърва за огрев. След това се поставят върху легло от натрошени шоколадови бисквитки и се поръсват с пепел, направена от смес от пудра захар и натрошени бисквитки. Пламъците на огъня се създават от разтопени жълти и червени захарни пръчици. Тази торта се приготвя много бързо, ако вече имате кексчетата, и изглежда абсолютно зашеметяващо.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Торта и пламък

1 пакет (255 г) шоколадови вафлени бисквитки
1/4 чаша пудра захар
30 червени твърди бонбона (с вкус на канела или череша), леко смачкани
30 близалки с вкус на карамел, леко смачкани
2 замразени кексчета, всяко с тегло 450 г

Глазура

220 г несолено масло, на стайна температура
3,5 чаши пудра захар
220 г тъмен шоколад, разтопен
1/4 чаша какао на прах
1/4 чаша мляко
2 ч.л. екстракт от ванилия

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: шоколадови бисквитки, мъфин, тъмен шоколад, какао, мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Натрошете шоколадовите бисквитки на трохи

Смелете бисквитките в кухненски робот, докато се образуват едри трохи. Сложете 1/2 чаша трохи в купа. Обработете останалите трохи, докато се смелят фино; добавете 1/4 чаша пудра захар и отново импулсирайте. Прехвърлете фините трохи в отделна купа.

Поставете бонбоните върху тава за печене, за да създадете ефект на горене.

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Покрийте тава за печене с фолио. Поставете върху нея правоъгълник с размери 18x25 см (7x10 инча), като редувате цветовете, както е показано на снимката.

Печете, докато бонбоните се разтопят напълно, 10-15 минути. Веднага, докато сместа е още гореща, прокарайте нож върху жълтите петна, за да създадете мраморни шарки (внимавайте - бонбоните ще бъдат много горещи). Оставете да се стегнат напълно върху тавата за печене.

Междувременно пригответе глазурата..

Избършете кухненския робот (не е необходимо да го миете). Добавете маслото, пудрата захар, разтопения шоколад, какаото на прах, млякото и ванилията и пасирайте до гладка смес.

Използвайте нож, за да отрежете кората на тортата.

Подрежете дългите горни и долни ръбове 2 паунда кексове с малък нож, за да ги направите кръгли.

Разпределете глазурата по цялата повърхност.

Разпределете глазурата равномерно върху мъфините, покривайки цялата повърхност (оставяйки само краищата открити, за да наподобяват отрязаните краища на дървените трупи).

Поставете натрошени бисквитки в чиния. Поставете едно кексче отгоре, след което прокарайте вилица през глазурата, за да създадете шарка, наподобяваща кора. Поставете второ кексче отгоре под ъгъл; прокарайте вилица през глазурата.

Пресейте фино смлени бисквити отгоре, за да създадете пепелявоподобна текстура.

Счупете листа с бонбони на парчета с различни размери и ги притиснете вертикално върху долния кекс, за да създадете пламък.

Рецепта дневник за меренг.