Корн дог
Гласове: 1
Време:
Царевичен дог - подробна рецепта за готвене.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 8 говежди наденички за хот-дог
- 3,7 л. фъстъчено масло
- 1 чаша царевично брашно
- 1 чаша брашно
- 2 чаени лъжички сол
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 0,25 ч.л. сода бикарбонат
- 0,5 ч.л. лют червен пипер
- 250 г царевица
- 0,33 чаша ситно нарязан лук
- 1,5 чаши кисело мляко
- 1 голяма чушка халапеньо, ситно нарязана, без семки
- 4 супени лъжици царевично нишесте
- Освен това8 чифта неразделени клечки за хранене
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: колбаси, царевица, люта чушка халапеньо, царевично брашно, Фъстъчено масло, смлян лют червен пипер, кисело мляко, нишесте
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Изсипете олио във фритюрник или голям тежък тиган и загрейте до 200°C (400°F). В средно голяма купа смесете царевичното брашно, солта, бакпулвера, содата за хляб, брашното и лютия пипер. В друга купа смесете халапеньо, царевицата, лука и мътеницата. Изсипете сухата смес наведнъж към мокрите съставки, като разбърквате само за да се смесят; сместа трябва да е на бучки. Оставете тестото да почине 10 минути.
- Изсипете царевичното нишесте в суха тава за пай. Оваляйте всеки хотдог в царевичното нишесте и отърсете излишното.
Изсипете тестото в голяма чаша почти до ръба. Добавете още тесто, ако е необходимо. Нанижете всеки хот-дог на клечки и бързо ги потопете в тестото. Веднага внимателно поставете хот-договете в олиото и пържете до златисто кафяво, 4-5 минути. Извадете с щипки и оставете да се охладят за 3-5 минути.
Тестото за палачинки може да се използва и като тесто при готвене царевични кучета.
Категории:
Подобни рецепти
