Пита с гриловано пиле

Гласове: 1

Време: 1 час и 35 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Ако сте уморени от сандвичи и подобни продукти, опитайте да хапнете зеленчуци и пилешко месо, спретнато прибрани в джобче за пита.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 пилешки гърди без кожа и кости (около 700 г)
1 чаша (110 г) натрошено сирене фета
3 супени лъжици пресен лимонов сок (порции), плюс 2 ч.л.
3 супени лъжици соев сос
1 счукана скилидка чесън
2 ч.л. сушен риган (на порции)
2 малки домата, ситно нарязани
1/4 чаша зехтин
6 плоски питки пита

За соса от кисело мляко:

225 мл (1 чаша) натурално кисело мляко
1/4 чаша ситно нарязани орехи
1/2 глава маруля ромен, ситно нарязана
1 консерва (300 г) маслини Каламата или други черни маслини (отцедени, разполовени и без костилки)
12 резена хрупкав пържен бекон
1 счукана скилидка чесън
1 голяма червена глава лук, нарязана на тънки кръгчета
1 с.л. зехтин
Кълнове от люцерна
Сол и прясно смлян черен пипер
Спрей за готвене със зехтин

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пита, пиле на грил, пилешки гърди, бекон, маруля романа, маслини Каламата, издънки от люцерна, орехи, червен лук, чесън, сирене фета, гроздови домати, соев сос, лимонов сок, риган, кисело мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Изплакнете пилешките гърди и ги подсушете. В стъклена купа смесете 3 супени лъжици лимонов сок, соев сос, чесън и една чаена лъжичка риган. Добавете пилешкото месо, обърнете го, за да се покрие с маринатата, и го покрийте с пластмасово фолио. Мариновайте пилешкото месо за 30 минути на стайна температура или за една нощ в хладилник.
В малка стъклена купа смесете доматите и сиренето фета. Добавете останалите 2 чаени лъжички лимонов сок, зехтина и останалата чаена лъжичка риган. Разбъркайте. Оставете да престои на стайна температура за 30 минути.

За соса от кисело мляко: В малка купа смесете киселото мляко, чесъна, орехите и зехтина. Покрийте и охладете до употреба.
Загрейте грила на средна температура.

Напръскайте кошница за грил със зехтин. Печете пилешките гърди на среден огън за 8-10 минути, докато в най-дебелата част на гърдите не остане розово.

Поставете червените лучени кръгчета върху кошницата на грила и ги запечете, докато пилето се готви. Обръщайте кошницата често. Лучените кръгчета ще почернеят, което също ще отнеме 8-10 минути. Когато пилето и лукът са готови, добавете пита хлябовете и ги запечете за 2 минути от всяка страна, докато станат хрупкави.

Нарежете пилешкото месо на много тънки лентички.
Поставете всички съставки на масата и оставете всеки да си сглоби сандвича. Разделете всяка пита, за да образувате „джоб“.

Отгоре сложете няколко резена печено пиле, 3-4 резена лук, една супена лъжица смес от домати и фета, маруля, маслини и 1-2 резена бекон.

Залейте с кисело мляко и отгоре сложете връзка кълнове от люцерна. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Притиснете краищата на питата един към друг и се насладете!