Сладки картофи с орехи и нар в бавна готварска печка

Гласове: 2

Как да си направим сладки картофи с орехи и нар в бавен котлон

Време: 4 часа и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 10

Хранителна стойност на порция:

Калории 409, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 61 Г., влакно 8 Г., холестерол 24 мг, натрий 639 мг, захар 21 Г.

Тази гарнитура, приготвена в бавен котлон, е идеална за уютна есенна вечеря и е чудесно допълнение към вашите празнични меса, благодарение на перфектната комбинация от сладки картофи, цитрусови плодове, орехи и сладко-кисели семена от нар.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3/4 чаша тъмнокафява захар
110 г несолено масло, разтопено
0,5 ч.л. смляна канела
0,5 ч.л. смлян кимион
2,3 кг средни сладки картофи (около 7 бр.), обелени и нарязани на кръгчета с дебелина 2,5 см.
2 супени лъжици царевично нишесте
1 чаша орехи
1/4 чаша прясно изцеден лимонов сок
1/4 с.л. семена от нар
1/4 чаша нарязан пресен магданоз

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сладък картоф, орехи, магданоз, нар, лимонов сок, нишесте, канела, кимион

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетка в центъра на фурната и я загрейте предварително до 175°C.
В малка купа смесете захарта, маслото, канелата, кимиона и 1/2 чаена лъжичка сол. Разбъркайте сладките картофи в голяма купа с царевичното нишесте, като ги покриете напълно. Прехвърлете половината от сладките картофи в 6-литрова бавна готварска печка. С лъжица разпределете половината от сместа захар-масло отгоре. Добавете останалите сладки картофи и сместа захар-масло. Гответе, покрити, на слаб огън, докато сладките картофи омекнат, но не се разварят, около 4 часа.

Междувременно, сложете орехите върху тава за печене и ги печете до златисто кафяво, 10-12 минути. Оставете да се охладят, след което ги нарежете на ситно.
Когато сладките картофи омекнат, внимателно разбъркайте лимоновия сок. Прехвърлете сладките картофи в плитка чиния за сервиране и ги оставете да престоят 10 минути (сосът ще се стегне леко). Разбъркайте сладките картофи със соса, за да се покрият. Поръсете с нарязани орехи, семена от нар и пресен магданоз.

Категории: