Торта за рожден ден върху тава за печене

Гласове: 1

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 10

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 34 порции
Калории 343, общо мазнини 20 Г., наситени мазнини 12 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 42 Г., влакно 2 Г., холестерол 74 мг, натрий 118 мг, захар 30 Г.

Тази вкусна и жизнена торта за рожден ден е идеална за деца. Първо, те могат лесно да я украсят сами, и второ, късата, еднослойна торта е удобна за държане и ядене. Тортата се пече върху голяма тава за печене и е мека, леко влажна и ароматна с нотки на ванилия и цитрусови плодове. Покрита е с шоколадова глазура и поръсена с цветни бонбони, които ще се разпръснат върху тъмния шоколад. M&M's и слънчогледови семки в цветната глазура са идеални за декорация.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Торта

250 г несолено масло, на стайна температура
3 с.л. захар
6 големи яйца, стайна температура
220 г (около 1 чаша) заквасена сметана, стайна температура
1,5 ч.л. екстракт от ванилия
Кора от 1 лимон
3 чаши първокласно брашно
1/3 чаша царевично нишесте
1 чаена лъжичка едра сол
1 чаена лъжичка сода бикарбонат

Глазура

700 г полусладки шоколадови гранули
1,5 чаши течна сметана
2 супени лъжици лек царевичен сироп
0,5 ч.л. екстракт от ванилия
55 г несолено масло, стайна температура
Шоколадови бонбони за украса (препоръчително: M&M's)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, полусладък шоколад, шоколадови парченца (гранули), яйца, крем, заквасена сметана, лимонова кора, царевичен сироп, нишесте

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C. Намажете и набрашнете тава за печене с размери 30x45x4 см.
Торта:

В купата на миксер с приставка за разбиване разбийте маслото и захарта на средно-висока скорост, докато сместа стане лека и пухкава, около 5 минути. Намалете скоростта на миксера на средна и добавете яйцата, по 2 наведнъж, след това заквасената сметана, екстракта от ванилия и лимоновата кора, като остъргвате стените на купата, ако е необходимо. Разбъркайте добре. Пресейте заедно брашното, царевичното нишесте, солта и содата за хляб. С миксер на ниска скорост постепенно добавете брашнената смес към маслената смес, като разбърквате само докато брашното се смеси равномерно.

След това разбъркайте на ръка, докато тестото стане гладко. Прехвърлете тестото върху тава за печене и го разпределете равномерно. Загладете повърхността с шпатула и печете на средната решетка на фурната за 25-30 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на кекса, излезе чиста. Охладете кекса върху тавата за печене до стайна температура.
Глазура:

Сложете шоколадовите парченца в купа, добавете течната сметана и поставете купата върху тенджера с вряща вода. Разбъркайте, докато шоколадът се разтопи напълно. Изключете котлона, добавете царевичния сироп и екстракта от ванилия и оставете шоколадовата смес да се охлади до стайна температура. В купата на миксер с приставка за разбиване разбийте шоколадовата смес и омекналото масло на средна скорост за няколко минути, докато глазурата се сгъсти.
Разпределете глазурата равномерно върху тортата. Украсете тортата с шоколадови бонбони с децата.