Френски мъфини за закуска с канела

Гласове: 2

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Количество: 12 понички

Почерпете любимите си хора с тези прекрасни френски мъфини за закуска, които ще повдигнат настроението ви само с аромата си. Първо изпичате обикновени мъфини - пухкави и сочни отвътре, не прекалено сладки, с пикантен намек за индийско орехче - те са вкусни сами по себе си. Но след това започва магията: потапяте всеки мъфин в разтопено масло и го оваляте добре в смес от захар и канела. Покритието трябва да е дебело и равномерно. Истински рай за любителите на канелата! Хубавото на тези мъфини е, че могат да бъдат замразени, което запазва вкуса им и ви позволява да им се наслаждавате през цялата седмица.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Кифлички

3 чаши първокласно брашно
3 ч.л. бакпулвер
1 чаена лъжичка сол
0,5 ч.л. смляно индийско орехче
1 чаша захар
2/3 чаша мазнина
2 яйца
1 чаша пълномаслено мляко

Поръсване

220 г масло
1,5 чаши захар
3 ч.л. смляна канела

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, мляко, индийско орехче, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C и леко намажете метална форма за мъфини с вместимост 12 чаши.
В голяма купа разбийте заедно брашното, бакпулвера, солта и индийското орехче. Оставете настрана.

В отделна голяма купа смесете захарта и мазнината. Добавете яйцата и разбъркайте отново. Редувайте една трета от брашнената смес и една трета от млякото, като разбърквате добре след всяко добавяне.

Напълнете форма за мъфини до две трети с тесто. Печете до златисто кафяво, 20-25 минути. Извадете мъфините от формата и ги оставете настрана.
Топинг:
Разтопете маслото в купа или стъклен съд. В отделна купа смесете захарта и канелата.

Потопете топлите мъфини в масло, като ги намажете добре от всички страни.

След това ги оваляйте в сместа от канела и захар. Не се страхувайте да ги покриете добре. Нека децата помогнат!

Забележка

Перфектният десерт за любителите на канела! Вкусът на тези малки същества е просто неустоим. Полезен съвет: след като изстинат напълно, можете да ги замразите в найлонови торбички и да ги затоплите по-късно. Претоплят се чудесно.