Калмар

• Пълнеж
• Калмар
• Сос от печени жълти чушки
• Пържени каперси

Елегантно предястие от цели калмари на скара, пълнени с нарязани скариди, ароматни билки и чесън. Калмарите се сервират с бърз сос от печени чушки и са гарнирани с хрупкави пържени каперси. Нарязани на - прочетете още

• Сос от чери домати
• Фрегола
• Пълнени калмари
• Лучиан

Калмари, пълнени с паста от скариди и билки, задушени в лек сос с разкъсани чери домати и сервирани с пържено филе от луциан върху варена паста фрегола с царевица. Перфектното лятно ястие за специален повод! За да го направите... прочетете още

• Майонеза с шафран
• Паеля

Пригответе вкусна и ароматна испанска паеля с калмари, чоризо, маслини, чери домати и тайна съставка – мастило от сепия, което ще оцвети ориза в необичаен черен цвят, превръщайки ястието в грандиозно лакомство за... прочетете още

• Сладък портокалов сос
• Пържени калмари

Калмарите и лютите чушки се нарязват на кръгчета, овалят се в смес от брашно, царевично нишесте и подправки и се пържат до златисто кафяво. Царевичното нишесте прави коричката невероятно вкусна и супер хрупкава. прочетете още

• Хляб
• Салата
• Айоли
• Морски дарове

Тази салата се приготвя със скариди и калмари в домашен сос айоли, който се добавя към морските дарове, докато са още в тигана. Разбъркайте морските дарове с марулята, докато зелените леко омекнат, и сервирайте с крутони от чеснов багет. прочетете още

• Сос за потапяне
• Палачинки

Хемул паджон – класически корейски палачинки със зелен лук и морски дарове – са идеални като предястие с оризово вино или бира. Добавянето на картофено нишесте към тестото гарантира, че палачинките са меки в центъра и покрити с... прочетете още

Пригответе нещо повече от просто пържени пръстени калмари. Пържените калмари с оризови юфка и зеленчуци са засищащи и богати на вкус. За да сте сигурни, че крехката текстура на калмарите ще ви очарова, първо направете няколко разреза в труповете им. прочетете още

Калмарите за тази салата могат да се пекат в кошница на външна скара (или скара на дървени въглища) или да се приготвят у дома в грил тиган. За сервиране пригответе лека салата от листа от магданоз с мариновани шалот и люти чушки в освежаващ винегрет. прочетете още

Това предястие е лесно за приготвяне у дома и ще се хареса на всички. Можете да използвате пресни или размразени калмари. Нарежете ги на кръгчета, оваляйте ги в подправено брашно и ги запържете в обилно количество олио, докато станат хрупкави. Само две минути са достатъчни, за да... прочетете още

Според стара традиция, италианските семейства, живеещи в Съединените щати, празнуват „Празника на седемте риби“ в навечерието на Коледа. Всички роднини се събират около голяма маса, ядат морски дарове и пият вино, докато чакат Дядо Коледа. Тази паста със седем риби се сервира на такива празненства. прочетете още

• Основа за яхния
• Морски дарове

Чопино е италиано-американска яхния с морски дарове, произхождаща от Сан Франциско, където първоначално е била просто рибарско ястие, приготвено от улова на деня, но с течение на времето е намерила място в менютата на местните италиански ресторанти и оттогава се е превърнала в нещо, от което не можете да се откажете - прочетете още

Тази вкусна и здравословна, богата на протеини салата е буквално пълна с полезни микроелементи! Скариди, миди, калмари и миди - всички тези дарове от морски дарове са комбинирани в една салатна купа с целина, корен от копър, червен лук и зелени зеленчуци. прочетете още

• Калмар
• Прост доматен сос

Пържените калмари са вкусно и бързо предястие, което може да се сервира на парти със сос за потапяне. Използвайте както тялото, нарязано на кръгчета, така и пипалата, като ги потопите в смес от брашно, магданоз и... прочетете още

Тази апетитна, сочна салата от пресни зеленчуци, билки, консервиран боб и печени морски дарове ще плени всички със своя ярък външен вид, невероятен вкус и уникално представяне. Започнете с ароматен дресинг от зехтин и... прочетете още

• Калмар
• Сос
• Полента

Това ястие с пълнени калмари в италиански стил със сос маринара е вкусно празнично лакомство или може да превърне обикновена делнична вечеря в празник. Напълнете нарязаните калмари със смес от пипала на калмари, скариди и аншоа. прочетете още

Това просто, вкусно и здравословно предястие от калмари се приготвя и невероятно бързо. Ако правите пикник в задния двор, запечете калмарите на скара за няколко минути и ги нарежете на полукръгчета, докато чакате основното ястие. Бъдете... прочетете още

Подробна рецепта за паеля с наденица, скариди и миди. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

За да направите паелята още по-традиционна, опитайте се да използвате колкото се може повече миди. Пилешкият бульон ще добави вкус. Добавяйте го постепенно, както бихте направили, когато правите ризото. Ще ви трябват повече или по-малко... прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• За сервиране:

Подробна рецепта със снимки.

• Креолска ароматна смес от подправки (известна още като Bayou Blast):
• Сладко-кисел сос:

Подробна рецепта със снимки.

• За фрито мисто:
• За соса:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.