Рецепти от арабска кухня


Автор: - кулинарен писател
Класически хумусПреглеждания: 26 294

Тази популярна класическа рецепта за хумус, готова само за 10 минути, съчетава вкуса и топлината на кимиона със свежестта на магданоза...

нахут, лимонов сок, чесън, магданоз, червен пипер, кимион, черен пипер, хумус...
Време: 10 мин. Сложност: лесно Количество: 2 супени лъжици. Калорично съдържание: 214
Шиш кебап с гриловани зеленчуциПреглеждания: 8 337

Хубавото на тази рецепта е, че можете да я приготвите по толкова много начини, според вашия вкус. Гответе пържола в марината от горчица, пилешко в цитрусова марината или скариди в чеснова марината, като добавите...

Телешко месо, пилешки гърди, скариди, шалот, чесън, дафинов лист, розмарин, мащерка, естрагон, портокали, лимон, дижонска горчица, балсамов оцет, соев сос, люспи червен пипер, чери домати, царевица, чушка...
Време: 2 часа и 55 минути Сложност: лесно Порции: 4
Автор: - известен готвач
Хумус от нахут в бавен котлонПреглеждания: 14 356
Съдържание на рецептата:

С помощта на кухненски робот, Алтън Браун приготвя кремообразен близкоизточен дип само за 15 минути, който е идеален за сервиране с хрупкав пита хляб, солени крекери или...

нахут, сусамови семена, лимонов сок, чесън, сумак, хумус...
Време: 15 мин. Сложност: лесно Количество: 2,5 чаши (10 порции) Калорично съдържание: 257
Автор: - сладкар, готвач
Плетена халаПреглеждания: 15 013
Съдържание на рецептата:

Рецептата на Рон Бен-Израел за традиционен еврейски празничен хляб, хала.

брашно, грис, мед, яйца, стафиди, сметана, мляко, сусам...
Време: 3 часа и 50 минути Сложност: лесно Количество: 1 хляб
Ум Али - египетски десертПреглеждания: 42 194

В Египет всяко семейство има своя собствена версия на Ом Али. Някои го приготвят с фило тесто, други с кроасани или просто с стар хляб. Можете да използвате всякакви ядки, включително печени...

Бутер тесто, бадеми, стафиди, кедрови ядки, сметана, канела, индийско орехче, кокос, шамфъстък, кроасани...
Време: -- Сложност: лесно
Категории: Десерти, Бисквитка, .
Маамул - ливански бисквиткиПреглеждания: 21 147
Съдържание на рецептата:

Маамул са маслени бисквитки, традиционно пълнени с фурми, шамфъстък или орехи. Те са много популярни в левантинската кухня (Палестина, Йордания, Сирия и Ливан). Приготвяне...

грис, индийско орехче, фурми, орехи, шамфъстък...
Време: -- Сложност: средно Количество: 12 бр.
Басбоса - египетска кокосова тортаПреглеждания: 14 413
Съдържание на рецептата:

Ако никога не сте били в арабския свят, вероятно никога не сте чували за басбуса. И така, нека ви представя този прекрасен, лесен пай, който изисква...

Кондензирано мляко, яйца, грис, кокосови люспи, кокосово мляко, лимонов сок...
Време: -- Сложност: лесно Порции: 15 - 18
Тулумба (турски сладкиш)Преглеждания: 84 642
Съдържание на рецептата:

Тулумба са сладки, златисти и хрупкави сладкиши, пържени в дълбока мазнина и потопени в ароматен сироп. Този десерт е много популярен както в Турция, така и в Гърция и може да се намери...

мляко, брашно, яйца, ванилов екстракт, винен оцет, лимонов сок...
Време: -- Сложност: лесно
Категории: Десерти, Бонбони, .
Турски сладкиш - Джезерие - карамелизирана паста от моркови с ядкиПреглеждания: 36 913

Опитвали ли сте някога джезерие - вкусен сладкиш, приготвен от моркови, ядки и захар, поръсен с кокосови люспи? Този турски сладкиш е не само здравословен, но и афродизиак.

моркови, орехи, кокосови стърготини...
Време: -- Сложност: лесно
Категории: Десерти, Бисквитка, .
Турски сладки с бадеми - Acibadem kurabiyesiПреглеждания: 30 798

Бадемовите бисквитки са традиционен турски десерт, който се предлага в повечето турски пекарни. Те са дъвчащи, леко сладки и се съчетават идеално с кафе. Рецептата има няколко нюанса...

бадемово брашно, яйца, лимонов сок, екстракт от бадеми...
Време: -- Сложност: лесно Количество: 40 бисквитки
Категории: Пекарна, Хляб, .
Еврейски ръжен хлябПреглеждания: 12 881

Тази версия на еврейски ръжен хляб произхожда от Русия, но е била популярна в Украйна и Литва. Не е толкова лек и пухкав, колкото повечето търговски хлябове, а по-скоро...

брашно, ръжено брашно, кимион...
Време: 1 час и 30 минути Сложност: средно Количество: 2 малки хляба
Категории: Бързо хранене, Пита, .
Автор:
Телешко месо със салата върху лаваш, ориенталски стилПреглеждания: 6 375

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Телешко месо, пита хляб, краставици, домати, лук, чесън, магданоз, мента, лимонов сок...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 632
Автор:
Домашен хумусПреглеждания: 15 622

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

нахут, чесън, лимонов сок, кимион, люспи червен пипер, червен пипер, пита хляб, моркови, хумус...
Време: 1 час. Сложност: лесно Порции: 8 Количество: 3,5 – 4 супени лъжици. Калорично съдържание: 138
Автор:
Арабски сандвичи със стек, маруля ромен и хумусПреглеждания: 9 388

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Телешко месо, червен лук, бананова чушка, хумус, пита, маруля ромен, лют сос...
Време: 20 мин. Сложност: лесно Количество: 4 сандвича Калорично съдържание: 480
Категории: Десерти, Торти, .
Автор:
Баклава с шамфъстъкПреглеждания: 6 325

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Тарталетки, фило тесто, шамфъстък, мед, лимонов сок, лимонова кора, бахар, шоколад...
Време: 25 мин. Сложност: лесно
Автор:
Пилешки бульон с кнедли от мацаПреглеждания: 13 957
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Пилешко месо, целина, моркови, лук, домати, магданоз, копър, кориандър, черен пипер, карамфил, чесън, лимонова кора, смлян джинджифил, маца...
Време: 4 часа и 20 минути Сложност: лесно Порции: 6 Калорично съдържание: 130
Категории: Бързо хранене, Пита, .
Автор:
Вегетариански бургери в арабски стилПреглеждания: 5 662

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Яйца, соеви кюфтета, кисело мляко, заквасена сметана, чесън, смлян червен пипер, рукола, сладък пипер, краставици, мента, сирене фета, пита, кисели краставички...
Време: 30 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 400
Категории: Салати, Зеленчуци, .
Автор:
Ориенталска салата от моркови с пита чипсПреглеждания: 5 945

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Моркови, сладък лук, чесън, кориандър, кориандър, червен пипер, винен оцет, кисело мляко, пита чипс...
Време: 2 часа и 20 минути Сложност: лесно Количество: 24 пита чипса Калорично съдържание: 156
Пица с ориенталски подправкиПреглеждания: 5 041
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Сирене фета, сирене моцарела, тесто с мая, първокласно брашно, сушени домати, патладжан, маслини, червен лук, чесън, кимион, домати, смрадлика...
Време: 1 час и 40 мин. Сложност: лесно Порции: 8
Категории: Основни ястия, Риба, .
Автор:
Печена сьомга с ядков сосПреглеждания: 10 708

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Сьомга, ядки, орехи, мед, сладък пипер, лимонов сок, смлян лют червен пипер, зелен лук, магданоз, люта чушка...
Време: 50 мин. Сложност: лесно Порции: 6 - 8 Калорично съдържание: 446

Обратно Напред
Рецепти по азбучен ред

Препоръчваме ви да прочетете

Единици за тегло на храната