Кексчета с шоколадово фъстъчено масло
Гласове: 1
Време: 2 часа.
Сложност: лесно
Порции: 12
Сложност: лесно
Порции: 12
Хранителна стойност на порция:
Калории 586, общо мазнини 38 Г., наситени мазнини 18 Г., протеини 10 Г., въглехидрати 57 Г., влакно 4 Г., холестерол 88 мг, натрий 229 мг, захар 42 Г.
Калории 586, общо мазнини 38 Г., наситени мазнини 18 Г., протеини 10 Г., въглехидрати 57 Г., влакно 4 Г., холестерол 88 мг, натрий 229 мг, захар 42 Г.
Тези мъфини с шоколадови парченца напомнят по текстура на браунита - меки, влажни и ултра шоколадови! Покрийте ги с глазура от крема сирене и фъстъчено масло и поръсете с нарязани фъстъци, ако желаете.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
Кексчета
- 600 г несолено масло, на стайна температура, нарязано на малки парченца
- 1/4 чаша какао на прах
- 90 г неподсладен шоколад, ситно нарязан
- 2/3 чаша вряща вода
- 1 и 1/4 чаши кристална захар
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 2 големи яйца
- 1 чаша първокласно брашно
- 0,5 ч.л. бакпулвер
- 0,5 ч.л. фина сол
- 1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат
- 0,5 с.л. полусладки шоколадови гранули
Глазура
- 1 чаша кремообразно фъстъчено масло
- 1 пакет (200 г) крема сирене, стайна температура
- 220 г несолено масло, на стайна температура
- 1,5 чаши пудра захар
- Нарязани печени фъстъци, за гарниране (по избор)
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, тъмен шоколад, какао, полусладък шоколад, шоколадови парченца (гранули), яйца, крема сирене, Фъстъчено масло, Фъстък
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 175°C. Покрийте стандартна метална форма за мъфини с вместимост 12 чаши с хартиени чашки.
Забележка
Когато измервате брашно, го изсипете с лъжица в суха мерителна чаша и отстранете излишното. Гребването на брашно директно от торбата с мерителна чаша ще го уплътни, което ще доведе до сухи печени изделия. - Сложете маслото, какаото на прах и шоколада в голяма купа. Залейте сместа с вряла вода и я оставете да престои 5 минути. Разбъркайте до гладкост, след което добавете захарта, екстракта от ванилия и яйцата. Добавете брашното, бакпулвера, солта и содата за хляб и разбъркайте до гладкост. Добавете шоколадовите парченца. Разпределете тестото в подготвените формички, като ги напълните до три четвърти.
- Печете, докато клечка за зъби, забодена в центъра на кексче, излезе с влажни трохи, 22-24 минути. Оставете кексчетата да се охладят във формата за 5 минути, след което ги извадете от формата и ги охладете напълно върху решетка.
- Глазура:
В голяма купа разбийте фъстъченото масло, крема сиренето и маслото с миксер на средна скорост до гладка смес. Намалете скоростта на миксера на ниска и разбийте с пудрата захар, докато се поеме напълно. Шприцовайте или разпределете глазурата върху мъфините. Поръсете с фъстъци, ако желаете.
Категории:
Подобни рецепти
