Кремообразни макарони със сирене на котлона

Гласове: 1

Как да си направим кремообразни макарони със сирене на котлон

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10

Един от най-лесните начини за приготвяне на макарони със сирене. Това е ястие, което се приготвя на котлон без печене, с кремообразен, кадифен сос от сирене и богат вкус от комбинацията от кремообразно крема сирене, остър чедър и сирене Грюер. Сосът се приготвя без пържене, като се използват брашно и масло, мляко или сметана. Основата му е крема сирене. Ако сосът от сирене започне да се сгъстява твърде много, докато изстива, просто добавете малко гореща вода и разбъркайте. Сосът ще се върне към гладката си консистенция. Мак енд чийзът на котлон се приготвя бързо и е идеален както за закуска, така и за вечеря.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г макаронени рога
2,5 чаши нискомаслена сметана (10%)
1/4 чаена лъжичка лют червен пипер или по-малко
450 г крема сирене, стайна температура
220 г остър чедър, настърган (около 3 чаши)
80 г настъргано сирене Грюер (около 1 чаша)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста, крем, крема сирене, чедър, Сирене Грюер, смлян лют червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете пастата и варете, докато стане ал денте, около 6 минути. Отцедете, като запазите 1 чаша от водата.
В голяма тенджера на среден огън сложете сметаната и лютия пипер да заври. Продължете да варите на слаб огън, докато сметаната се редуцира до 1,5 чаши, около 15 минути. Добавете крема сиренето и разбъркайте, докато се разтопи напълно. Разбъркайте чедъра и Грюер, докато цялото сирене се разтопи и сосът стане гладък.

Добавете пастата в тигана и разбъркайте, за да се разпредели равномерно. Ако е необходимо, добавете малко от запазената вода за готвене на пастата, за да разредите соса. Опитайте и добавете още сол, ако е необходимо. Сервирайте макароните със сирене топли.

Категории:

рецепта / Вечеря / Основни ястия / Паста / Яйца и млечни продукти / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти