Адските фъстъци

Гласове: 7

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Тази рецепта за люти, пикантни фъстъци е много по-вкусна от купените от магазина. Сега можете да регулирате лютивината и да добавяте подправки по ваш вкус. Тайната на тези фъстъци са разбитите белтъци, които се смесват с подправки и се панират, след което се пекат във фурната, докато подправката се втвърди във вкусна, хрупкава коричка. Тези фъстъци са перфектната закуска за бира. Можете също да ги поставите в красив буркан и да ги подарите.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши сухи печени несолени фъстъци
1 белтък
1/4 чаша захар
1 с.л. вода
1 супена лъжица едра сол
2 ч.л. кимион
1 чаена лъжичка лют червен пипер
0,5 ч.л. чесън на прах
0,5 ч.л. смлян пипер анчо
5 сушени люти чушки, по избор за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Фъстък, пипер анчо, смлян лют червен пипер, чесън на прах, кимион

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 120°C. Напръскайте тава за печене със спрей за готвене или я покрийте с хартия за печене.
В средно голяма купа разбийте белтъка, докато стане на пяна. След това добавете захарта, водата, солта, кимиона, лютия пипер, чесъна на прах и лютия пипер анчо. Разбъркайте ядките, докато се покрият напълно.

Подредете фъстъците на един слой върху подготвената тава за печене. Печете 45 минути до златисто кафяво, като разбърквате с шпатула на всеки 15 минути, за да осигурите равномерно запичане и да предотвратите залепването им.
Оставете ядките настрана и разбърквайте от време на време, докато се охладят. След като изстинат напълно, прехвърлете ги в купа за сервиране и гарнирайте със сушена червена люта чушка, ако желаете.

Категории:

рецепта / Бира закуски / Празнични ястия / Предястия / Закуски / Food Network - рецепти

Подобни рецепти