Тесто за палачинки с мляко
Гласове: 1
Време: 1 час.
Тесто за палачинки с мляко - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 супена лъжица (15 г) разтопено масло
- 2 яйца, леко разбити
- 1 чаша мляко
- 1 чаша първокласно брашно
- 2 с.л. портокалов ликьор Grand Marnier или Cointreau
- Спрей за готвене
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: яйца, мляко, първокласно брашно, Портокалов ликьор, Ликьор Гранд Марние, палачинки
Приготвяне на ястието според рецептата:
- С помощта на блендер разбийте яйцата, млякото и брашното на ниска скорост. Добавете портокаловия ликьор. След като тестото се смеси добре и стои удобно на гърба на лъжица, го охладете в хладилник, покрито с пластмасово фолио, за поне 1 час.
- Извадете тестото и го разбъркайте отдолу. Ако искате палачинките ви да са по-пухкави, добавете още мляко..
- Използвайки поне два тигана с диаметър 20 см, без мирис, започнете да пържите палачинките. Напръскайте с олио и загрейте тиганите на среден огън.
Изсипете тънък слой тесто и го оставете да престои 10-30 секунди. След като палачинките леко стегнат, оставете ги да се плъзнат от тавата върху чиния, покрита с кухненска хартия. Разклатете тестото отново и изпечете всички палачинки.
Авторът на рецептата - Ресторантьор Дрю Нипорент
Категории:
Подобни рецепти
