Италианска сладка великденска торта

Гласове: 1

Как да си направим - Италианска сладка великденска запеканка

Време: 7 часа и 45 минути
Сложност: лесно
Порции: 10 - 12

Създайте още една празнична сутрин за любимите си хора със закуска от великденски хляб, изпечен предната вечер. Тази рецепта използва италиански коледен хляб, панетоне, за основа. Остатъците от храна са вкусна закуска за сутринта след Коледа. Първо, пригответе сандвичи с черешово сладко и крема сирене, като използвате филийки сладък хляб, следвайки рецептата. След това нарежете тези сандвичи на кубчета, напълнете ги с ванилов крем с канела и ги оставете да се накиснат за няколко часа. Накрая гювечът се поръсва с нарязани бадеми и се пече. Стафидите, захаросаните плодове и ядките, с които е пълнен панетонето, правят този гювеч наистина специален. Поръсете с пудра захар и се насладете на нежната му текстура под коричка от хрупкави бадеми.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 голям панетоне (приблизително 0,9 кг.)
Несолено масло за намазване на тавата
1,5 чаши сладко от череши
220 г крема сирене, стайна температура
3,5 чаши лека сметана
6 големи яйца
1/4 чаша кристална захар
1 ч.л. екстракт от ванилия
0,5 ч.л. смляна канела
1/4 чаена лъжичка едра сол
0,5 чаши бланширани нарязани бадеми
Пудра захар, за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: панетоне, сладко от череши, яйца, крем, бадем, канела, крема сирене

Приготвяне на ястието според рецептата:

Намажете гювеч с вместимост 2-3 литра с масло; оставете настрана.
Нарежете панетонето на филийки с дебелина 2,5 см (общо трябва да имате 5-6). Ако имате нечетен брой филийки, разрежете едната наполовина. Намажете половината от филийките с конфитюр. Другата половина намажете с крема сирене. Притиснете по 1 филийка от всеки вид сандвич заедно, за да оформите сандвичи. Нарежете сандвичите на кубчета от 2,5 см и ги разпределете равномерно в подготвената тава за печене. Не се притеснявайте, ако парчетата сандвич се разпаднат; просто ги пренаредете, за да запълните равномерно пространствата. Няма нужда да ги залепвате отново.

В голяма купа разбийте сметаната, яйцата, кристалната захар, екстракта от ванилия, канелата и солта до гладка смес. Изсипете равномерно върху панетонето в тавата. Покрийте с пластмасово фолио и охладете в хладилник за поне 6 часа или за една нощ.
Загрейте фурната до 175°C (350°F). Отстранете фолиото от тавата и притиснете хляба върху него. Поръсете с бадеми. Печете, докато гювечът се надуе и стане златистокафяв, а кремът стегне (центърът е твърд на допир), около 1 час и 10 минути. Ако горната част започне да покафенява твърде бързо, покрийте леко с фолио. Оставете да се охлади за 20 минути, след което сервирайте топло или на стайна температура, поръсено с пудра захар.

Категории:

рецепта / Пролетни ястия / Закуска / Празнични ястия / Великден / Десерти / Сладки пайове, тарталети и гювечи / Food Network - рецепти / Италианска кухня

Колекции от рецепти