Домашно приготвени такос, пълнени със сладолед и шоколадов дип

Гласове: 1

Как да си направим - Домашни такос със сладолед и шоколадов дип

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10

Превърнете мексиканските такос във възхитителен десерт, като ги приготвите със сладко тесто. Всичко, което трябва да направите, е да изпечете сладки, хрупкави такос джобчета. Те се пържат като тънки палачинки от тесто, като се използват разбити белтъци като тесто, което бързо се втвърдява, докато се охлажда. В този момент те се окачват на широката дръжка на дървена лъжица, за да се помогне на такосите да придобият желаната форма на джобчета. След това потапяйте втвърдените джобчета в разтопен шоколад и, подобно на купички, ги напълнете със сладолед и поръсете с ядки. Този десерт е забавен и ангажиращ за приготвяне с деца. Сервирайте такосите със сладолед или ги потапяйте в шоколад и им се насладете такива, каквито са.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Белтъци от 4 големи яйца
3/4 чаша супер фина захар
1 чаша първокласно брашно
Щипка сол
4 супени лъжици (60 г) несолено масло, разтопено
1/4 чаша течна сметана
1 ч.л. екстракт от ванилия
220 г полусладки шоколадови гранули
2 чаши сладолед със солен карамел, омекнал
1/2 чаша препечени пекански ядки, нарязани

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, пекани, полусладък шоколад, шоколадови парченца (гранули), сладолед

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма купа смесете белтъците и захарта и разбийте, докато сместа стане лека и пухкава, за 3-5 минути. С помощта на гумена шпатула добавете брашното, солта, разтопеното масло, сметаната и ванилията.
Поставете дългата дръжка на дървена лъжица върху буркан или купа; ще я използвате, за да оформите джобчетата за такос. Загрейте голям незалепващ тиган на средно силен огън; напръскайте го със спрей за готвене. Сложете 2 супени лъжици тесто в тигана и използвайте малка шпатула, за да го разпределите, за да оформите палачинка с диаметър 10-12 см. Гответе от едната страна, докато стане златистокафява по краищата, 2-3 минути.

Обърнете и гответе до златисто кафяво от другата страна, около 1 минута. Извадете от тигана и веднага окачете палачинката на дръжката на дървена лъжица. Гответе, докато стегне, около 5 минути. Повторете, като направите 8-10 джобчета за такос, избършете тигана и добавете още спрей за готвене, ако е необходимо.
Поставете шоколадовите парченца в купа, поставена над тенджера с вряща вода, и разбърквайте, докато се разтопят напълно. Потопете краищата на джобче за тако в разтопения шоколад и го върнете в дървена лъжица; оставете да стегне за около 5 минути. Ако приготвяте предварително, охладете до сервиране.
Напълнете джобовете за тако със сладолед и поръсете с нарязани пекански ядки.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Летни ястия / Бързо хранене / Ястия с тортила / Пекарна / Драники и палачинки със солен пълнеж / Десерти / Сладолед, сорбета / Текс-Мекс / Гай Фиери

Колекции от рецепти