Пшенични плоски хлябове

Мариноването е най-лесният начин да променяте вкуса на делничната си вечеря всеки ден. Например, опитайте марината, вдъхновена от индийското пиле тандури, но без червения оцветител за храна, който обикновено се използва за оцветяване на месото, и с малко по-малко... прочетете още

• Плоски хлябове
• Пиле

Тези пилешки плоски питки са подобни на лахмаджун, хрупкава турска плоска питка, пълнена с кайма и зеленчуци. Както основата, така и пълнежът могат да се приготвят предварително, което е удобно, ако готвите за голяма компания. Лукът, чушките и доматите подсилват вкуса и... прочетете още

Вкусна лятна алтернатива на традиционната пица. Приготвя се бързо и лесно. Изпечете нарязани тиквички на скара, намажете рикота върху плоските питки и отгоре сложете печени зеленчуци. Печете на скара за няколко минути, за да се затоплят плоските питки и рикотата, и сервирайте. прочетете още

Тази салса се приготвя с помощта на техника, популярна в мексиканската кухня: печене на зеленчуци, докато почернеят, което добавя повече вкус и аромат към соса. Печете люти чушки и домати директно на газов котлон или във фурната и ще имате... прочетете още

Салатата се приготвя с основните съставки на мексиканските фахитас: лук, чушки, пресен кориандър и ароматни подправки. Вместо говеждо месо се добавят пържени скариди. Скаридите се готвят много по-бързо от месото, което прави ястието по-леко и по-ароматно. прочетете още

• Смляно месо
• Плоски хлябове

„Моите момичета скачат от радост, когато чуят, че правя чапати за вечеря. Те застават до мен и ми помагат да разточа тестото. Това ме свързва с корените ми. Вълшебно е“, казва Арти Секейра. Сервирайте пресни пълнозърнести чапати - прочетете още

Тайната съставка в това близкоизточно ястие е киселото мляко. Добавя се към маринатата за пилешко месо, тестото за плоските питки, върху които се сервира, и соса за сервиране. Ще ви е необходимо обикновено, пълномаслено гръцко кисело мляко. прочетете още

Тази бърза и вкусна тортила включва всички традиционни компоненти на обилна закуска: плосък хляб, бъркани яйца, спанак, сирене и шунка. Всичко се приготвя в един тиган за нула време. След като тортилата е готова, просто я навийте на руло и се насладете. прочетете още

Пърженият хляб е традиционно ястие на индианците и се консумира широко от коренните американци. Приготвя се на плоски кексчета с брашно, вода, щипка сол и бакпулвер. Преди да оформите тестото на плоски кексчета, оставете го да почине за - прочетете още

Това вкусно и бързо ястие използва консервирана кафява леща, което значително намалява времето за готвене. Задушете лещата в пикантен сос от печени домати, целина, шалот и билки и сервирайте с - прочетете още

Традиционната средиземноморска салата нисоаз, произхождаща от Ница, се приготвя с твърдо сварени яйца, домати, риба тон и маслини, но към тези основни съставки често се добавят и други зеленчуци, за да се превърне салатата в по-ярко и засищащо ястие. Например, прочетете още

Лафата е популярен плосък хляб в Близкия изток. Традиционно лафата се пече в специална фурна табун, но е също толкова вкусна в домашна фурна или дори на тиган. Замесете тестото с мая, разточете го на питки и изпечете. прочетете още

Пиадина е тънък плосък хляб, печен или приготвен на скара в Италия. В региона Емилия-Романя е популярно бързо хранене, сервирано от множество улични търговци. Пиадина обикновено се пълни с голямо разнообразие от пълнежи и... прочетете още

Стъпка по стъпка рецепта за празнични рулца от лаваш със сирене и черен пипер. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Разбира се, сосът със сирене и лук е достатъчно добър, но този фаворит за партита от Рейчъл Рей го издига на съвсем ново ниво на съвършенство. Тя комбинира хрупкав нарязан бекон с крема сирене, майонеза, швейцарско сирене и— прочетете още

• Пилешко къри:
• Палачинки с лук:

Подробна рецепта със снимки.

• Гхи:
• Пълнеж от нахут:

Подробна рецепта със снимки.

• За супата:
• За соса аджи:

Тази многокомпонентна супа се сервира с ориз, сос аджи и домашно приготвени плоски питки. Супата, състояща се от кореноплодни зеленчуци, мини царевични кочани и тиква, първо се вари на слаб огън с месото, докато омекне. След това се разпределя в купички заедно с бульона. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Чили чушки Serrano и малко настърган джинджифил добавят пикантност към тази бързо приготвяща се супа, но малко охладено гръцко кисело мляко балансира тези подправки със смел вкус. прочетете още

Рецепта за американското ястие на пластове "Strata". Пикантна запеканка с люти чушки, зелен лук, плоски питки, сирене, яйца и мляко. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.