Бисквитки с лавандула и лимон

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Количество: 25 бисквитки

Хранителна стойност на порция:

Калории 70, общо мазнини 5 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 6 Г., влакно 0,5 Г., холестерол 10 мг, натрий 47 мг, захар 2 Г.

Тези чудесно ронливи бисквитки се гордеят с деликатните вкусове на лавандула, бадем и лимон. Тестото се приготвя с масло, пшенично и бадемово брашно, малко захар и арурут като сгъстител. За допълнителен вкус добавете сушена лавандула, малко мед, лимонов сок и кора. След изпичане оставете бисквитките да се охладят напълно и да станат по-малко хрупкави, след което сервирайте с чай или кафе. Не са прекалено сладки, но са пълни с други прекрасни вкусове.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3/4 чаша първокласно брашно
0,5 чаша бадемово брашно
2 с.л. арарут
2 супени лъжици захар
1 супена лъжица сушена лавандула
0,5 ч.л. фина морска сол
0,5 ч.л. сода
110 г масло, охладено, нарязано на парчета от 1 см.
Кора от 1 голям лимон
2 супени лъжици мед
1 с.л. прясно изцеден лимонов сок

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бадемово брашно, Стрелка, лавандула, люспи от морска сол, лимонов сок, мед

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетка на средната решетка на фурната. Загрейте фурната до 175°C. Постелете тава за печене с хартия за печене.
В кухненски робот смесете брашното, бадемовото брашно, ароматния екстракт от арурут, захарта, лавандулата, солта и содата за хляб. Добавете маслото и лимоновата кора. Пасирайте, докато сместа стане наподобяваща едри зърна. Добавете меда и лимоновия сок. Омесете меко тесто.

Оформете тестото на топки с диаметър 2,5 см и ги притиснете на дискове с диаметър 4 см и дебелина 0,5 см. Подредете бисквитките на един слой върху подготвената тава за печене.
Печете, докато бисквитките станат златистокафяви по краищата, 9-11 минути. Оставете да се охладят за 5 минути. След това прехвърлете върху решетка и охладете напълно, около 15 минути.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Ниско съдържание на мазнини / Здраво сърце / Калорично съдържание на готови ястия / Бързи десерти / Бързо печене / Десерти / Бисквитка / Джада Де Лаурентис

Подобни рецепти