Бисквитки „Костенурка“ от пълнозърнесто брашно
Гласове: 1
Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Количество: 48 бр.
Сложност: лесно
Количество: 48 бр.
Тези бисквитки са истинска американска класика, но са още по-добри с рецептата на Клеър Робинсън, приготвени на хапки с хрупкава основа от крекери Греъм. Това многопластово лакомство е направено от крекери, покрити с мек карамел, направен от пекани, захар и масло, и след това отгоре с разтопен тъмен шоколад. Добавете нотка изтънченост, като поръсите бисквитките с люспеста морска сол преди или след нарязване.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- Около 14 пълнозърнести крекери (размер 13x6 см)
- 230 г несолено масло
- 1 чаша тъмнокафява захар
- 1 чаша едро нарязани пекани
- едра сол
- 340 г ситно нарязан тъмен шоколад
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: крекери, кафява захар, пекани, тъмен шоколад
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий. Покрийте тава за печене с ръб със силиконова подложка за печене. Подредете крекерите на един слой върху покритата с нея тава за печене.
- Сложете маслото, кафявата захар, 3/4 чаша нарязани пекански ядки и щипка сол в тенджера и оставете да заври. Варете 2-3 минути, като бъркате непрекъснато. Изсипете маслената смес равномерно върху крекерите и печете във фурната за 15 минути. Междувременно поставете 1/4 чаша нарязани пекански ядки върху тава за печене и запечете във фурната, докато замиришат, около 7 минути. Извадете от фурната и оставете настрана.
- Докато слоевете от крекери Греъм и карамел се пекат, разтопете шоколада в стъклена купа на водна баня. Полейте основата с шоколада, оставяйки част от карамела открита, и поръсете с препечени ядки. Оставете да се охлади напълно в хладилник, около 45 минути. Нарежете или счупете на парчета преди сервиране.
Категории:
рецепта / Десерти / Бисквитка / Бонбони / Клеър Робинсън
Подобни рецепти
