Мраморни мъфини

Гласове: 1

Време: 1 час и 55 минути
Сложност: лесно
Порции: 12

Хранителна стойност на порция:

Калории 224, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 24 Г., влакно 1 Г., холестерол 62 мг, натрий 112 мг, захар 12 Г.

Въпреки семплия си състав, мраморните мъфини винаги изглеждат впечатляващо, дори без много украшения. Те са чудесен вариант и когато се затруднявате да изберете между ванилови или шоколадови мъфини. Щедро количество масло и мляко гарантира, че са меки и вкусно сочни. Можете да ги покриете с глазура по ваш избор, ако желаете.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 чаши първокласно брашно
1,5 ч.л. бакпулвер
1/4 чаена лъжичка фина сол
2 големи яйца на стайна температура
2/3 чаша захар
170 г несолено масло, разтопено
2 ч.л. екстракт от ванилия
0,5 чаши мляко
2 супени лъжици какао на прах

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, мляко, какао

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F) и поставете решетката на средната решетка. Покрийте форма за мъфини с вместимост 12 чаши с хартиени формички.
В средно голяма купа смесете брашното, бакпулвера и солта. В друга средно голяма купа разбийте яйцата и захарта с миксер, докато се образува пяна, около 2 минути. Докато разбивате, постепенно добавете маслото, след това екстракта от ванилия. Бавно разбийте половината от брашнената смес. След това добавете цялото мляко и разбъркайте с останалата брашнена смес. Внимавайте да не прекалите с разбиването на тестото.

Прехвърлете една трета от тестото (около 1 чаша) в друга купа и разбъркайте с какаото на прах. Напълнете равномерно формичките с жълтото и шоколадовото тесто, като ги редувате. Почукайте здраво формичката по плота няколко пъти, за да разпределите равномерно тестото.
Печете, докато тестер, поставен в центъра на мъфин, излезе чист, 18-20 минути. Оставете мъфините да се охладят във формата върху решетка за 10 минути, след което ги извадете от формата. Оставете да се охладят напълно върху решетката. Декорирайте, ако желаете.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Миксер / Десерти / Кексчета, бисквити / / Food Network - рецепти

Подобни рецепти