Запеканка с макарони със сирене и двойно сирене

Гласове: 1

Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Тази рецепта за Мак енд Чийз създава гъста касерола, която може да се нареже на спретнати блокчета и елегантно да се сервира в чиния. Кремообразният сос, освен сметана, включва четири вида сирене и яйца, които сгъстяват цялата касерола по време на печене. В същото време касеролата остава крехка и кадифена. Сирената Чедър, Мюнстер, проволоне и моцарела добавят уникална текстура и богат вкус. Горната част на Мак енд Чийз също се поръсва с настърган чедър, който след печене се превръща във вкусна сиренена коричка.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

220 г паста
1 супена лъжица несолено масло, плюс допълнително за намазване на тавата
2 чаши лека сметана
3 големи яйца
0,5 ч.л. червен пипер
2 чаши настърган чедър (около 170 г)
1 чаша настърган мюнстерски хляб (около 90 г)
1 чаша настъргано сирене проволоне (около 90 г)
0,5 чаша настъргана моцарела от пълномаслено мляко (около 60 г)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста, чедър, Мюнстерско сирене, сирене проволоне, сирене моцарела, крем, червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Намажете плитка тава за печене с вместимост 2 литра с мазнина.
Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете пастата и гответе според указанията на опаковката, докато стане ал денте. Отцедете и прехвърлете пастата в средно голяма купа; добавете маслото и разбърквайте, докато се разтопи напълно.

В голяма купа разбийте сметаната, яйцата, червения пипер, 1 чаена лъжичка сол и щипка смлян черен пипер до гладка смес. Добавете пастата, 1 1/2 чаши чедър, мюнстер, проволоне и моцарела; разбъркайте, за да се смесят.
Прехвърлете сместа с пастата в подготвената тава за печене и поръсете с останалата 1/2 чаша чедър. Печете, докато се образуват мехурчета по краищата и стегнете, 30-35 минути. Оставете да се охлади за около 30 минути преди сервиране.

Категории:

рецепта / Комфортна храна / Основни ястия / Гювечи / Паста / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти