• Месо
• Подправка Адобо

Пернил е печена свинска шунка от латиноамериканската кухня, обикновено приготвяна за Коледа и други големи празници. В тази рецепта шунката се маринова в силно пикантна марината с цитрусов сок и щедра доза чесън, след което... прочетете още

Пригответе за празниците сочна, вкусна шунка с кост, покрита с пикантен меден пълнеж, и я сервирайте като основно ястие с всякакви гарнитури. Останалата шунка може да се нареже на тънки филийки и да се използва в сандвичи. прочетете още

Перфектно глазираната шунка ще бъде централната част на вашата празнична трапеза, особено по Великден и Коледа. Гостите ще онемеят, докато пикантни резени красят чиниите им. Перфектната комбинация от кафява захар, кленов сироп, прочетете още

Шунката във вкусна, лепкава глазура ще бъде красиво допълнение към вашата трапеза на всеки празник, независимо дали е Нова година, Коледа или Великден. С тази рецепта можете да направите основна глазура и, ако желаете, да я украсите с една от няколкото предложени гарнитури: прочетете още

Тази апетитна пушена шунка в лъскава, сладко-люта глазура ще бъде център на вниманието на вашата празнична трапеза. За тази рецепта си купете пушен бут, затоплете го във фурната и го покрийте с кайсиева глазура. Плодовите ѝ нотки ще допълнят перфектно... прочетете още

„Получих тази рецепта от дядо ми Пеп. Когато бях дете, ядяхме свинско месо със задушено зеле за Нова година, но сега го правя постоянно“, казва Майкъл Саймън. Зелето се задушава в казан заедно със свински джолан, филе и… прочетете още

Тази традиционна южноамериканска яхния перфектно съчетава вкусен доматен бульон, обилни зеленчуци и сочни меса - говеждо и пушено свинско. Макар и не толкова гъста, колкото традиционните яхнии, тя все пак е много засищаща и затопляща, и... прочетете още

Обилна, ароматна и затопляща, чорбата от боб с черен боб и зеле е идеална за зимата. Това традиционно ястие от американския Юг традиционно се сервира на Нова година като символ на успех, просперитет и... прочетете още

Ако сте решили да си купите готова пушена шунка с кост за празниците, за да спестите време и усилия, тази проста рецепта лесно ще я преобрази и ще ѝ придаде домашен вид. Глазура, приготвена от мед, портокалов мармалад, меласа и... прочетете още

Пинто бобът се вари на тих огън с часове с пушен джолан, доматен сос, чили на прах, кафява захар, оцет и подправки, което му придава цял букет от вкусове с пикантни, сладки, кисели и пикантни нотки. Можете - прочетете още

Пригответе си празнично предястие с шунка, което ще краси трапезата ви само с външния си вид, да не говорим за невероятния си вкус – всички ще го харесат. Тънките резени шунка са гарнирани с кръгчета ананас, а всяка сърцевина е гарнирана с черешка мараскино. прочетете още

Скрапъл е пенсилванско желе, подобно на кюфте, традиционно приготвено със смляно свинско месо, подправки, царевично брашно и бульон. За разлика от кюфтето обаче, скрапълът се вари, а не се пече. Тази рецепта изисква... прочетете още

Тази супа от бял боб е питателна, затопляща, вкусна и ароматна, с нотки на подправки и опушен вкус от пушеното свинско месо. Белият боб първо се накисва и след това се вари на тих огън с куп ароматни билки. прочетете още

Започнете приготвянето на тази празнична шунка със сироп от ревен: част от него се смесва с горчица и се използва за глазиране на месото, а другата част се използва за приготвяне на сладко-кисел компот, който да придружава месото. За да се изпече с глазурата, ще ви трябват готови... прочетете още

Шунка, изпечена в прасковено-джинджифилова глазура, ще ви изненада приятно с необичайния си сладко-кисел вкус, който се съчетава идеално с пушено месо и добавя азиатски щрих. За да постигнете вкусна, лепкава глазура, добавете прасковено сладко. прочетете още

Свинският бут с кост, печен във фурна, е наистина празнично ястие, което ще се превърне в централната част на вашата маса, а вкусната лъскава коричка го прави още по-празнично. За печене използвайте предварително изпечено пушено парче - прочетете още

Този месен деликатес ще бъде зашеметяващо допълнение към вашата великденска трапеза. Украсете шунката с невероятна коричка от галета, билки и два вида горчица – зърнена и дижонска – които, когато се комбинират с мед, ще създадат зашеметяваща гама от вкусове. Готово— прочетете още

Перфектно празнично ястие за великденска трапеза в италиански стил. Тосканският хляб се различава от другите видове печени изделия, тъй като изобщо не съдържа сол, а неутралният му вкус перфектно допълва другите съставки, без да ги заглушава. прочетете още

Празничната великденска трапеза не е нужно да е тежка; няколко чисти парчета месо ще са достатъчни. Пушен деликатес е перфектен; помислете за свински бут; той се затопля във фурната за няколко часа и към края на процеса на печене, прочетете още

• Шунка
• Глазура от кафява захар и горчица

Тази огромна шунка, оформена като бут бекон и покрита с вкусна, лепкава глазура, ще бъде лесно допълнение към вашата празнична трапеза. За да я приготвите, всичко, което трябва да направите, е да изрежете решетка по цялата повърхност на шунката с нож и да поставите пъпки в нея. прочетете още

Голямо парче печена шунка изглежда много празнично само по себе си, но ще стане още по-вкусно и празнично, ако го „облечете“ с вкусна глазура. Изпечете сушената шунка във фурната, като я покриете с някое от следните: прочетете още

Дори и с този скромен набор от съставки, вашата шунка ще изглежда страхотно! Вземете голямо парче сварена шунка с кост, маркирайте цялата повърхност с нож под формата на решетка и печете, като намажете с портокалова глазура, докато месото е - прочетете още

В много страни печената на фурна шунка се смята за основен елемент от празничната трапеза. В Скандинавия например никоя Коледа не е пълна без нея, а в Америка шунката все по-често се превръща в заместител на пуйката за Деня на благодарността или... прочетете още

За тази рецепта ще ви е необходим свински бут, който ще се готви в бавната готварска печка едновременно с белия боб. Първо, смесете неварения боб с всички съставки за соса, след това добавете свинския бут и настройте бавната готварска печка на прочетете още