Печени сладки картофи с глазирани ядки
Гласове: 1
Време: 1 час и 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8
Сложност: лесно
Порции: 8
Ако искате да напълните празничната си трапеза с обилни гарнитури, опитайте печени сладки картофи, чийто нишестен, сладък вкус се съчетава прекрасно с тръпчиви ябълки и подправки.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 4 големи грудки сладки картофи (около 1,5 кг.)
- 1 чаша пекани
- 4 супени лъжици (60 г) масло, плюс още за намазване на тавата
- 1/2 с.л. нектар от агаве
- 1/2 ч.л. смляна канела
- 1/2 ч.л. смляно индийско орехче
- 1/4 ч.л. лют червен пипер
- 1/4 чаша уиски
- 3 твърди ябълки, обелени, разполовени, почистени от сърцевината и нарязани на резени с дебелина 1,2 см.
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: сладък картоф, пекани, Нектар от агаве, ябълки, смлян лют червен пипер, индийско орехче, канела, уиски
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 190°C.
Поставете сладките картофи върху тава за печене (без да ги пробивате) и печете 30-40 минути. Притиснете картофите леко; ако се усещат крехки, значи са готови. Оставете ги да се охладят. - Запечете леко пекановите ядки в средно голяма тенджера на силен огън, като разклащате тигана от време на време, за около 3 минути. Добавете маслото, намалете котлона на среден огън и разбъркайте нектара от агаве, канелата, индийското орехче и лютия пипер; оставете да къкри 4 до 5 минути. Добавете уискито и 1/2 чаена лъжичка сол; оставете да къкри още 5 минути.
- Намажете с масло дъното и стените на квадратна тава за печене с размери 20x20 см. Обелете сладките картофи и ги нарежете напречно на филийки с дебелина 1,2 см. Подредете сладките картофи в приготвената тава, редувайки се с резени ябълка. Полейте със сместа от уиски и пекани. Покрийте с алуминиево фолио.
- Печете 15 минути. Отстранете фолиото и залейте с лъжица соса, който се е събрал на дъното на тавата; продължете да печете още 18 минути, докато ябълките омекнат и се глазират.
Рецепта сладък картоф, изпечени с къри и ром.
Категории:
Подобни рецепти
