Шоколадова кокосова торта
Гласове: 1
Време: 2 часа и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 10
Сложност: лесно
Порции: 10
Хранителна стойност на порция:
Калории 857, общо мазнини 59 Г., наситени мазнини 30 Г., протеини 8 Г., въглехидрати 81 Г., влакно 3 Г., холестерол 122 мг, натрий 642 мг, захар 63 Г.
Калории 857, общо мазнини 59 Г., наситени мазнини 30 Г., протеини 8 Г., въглехидрати 81 Г., влакно 3 Г., холестерол 122 мг, натрий 642 мг, захар 63 Г.
Красивата кокосова торта на Джада Де Лаурентис изглежда впечатляващо, но е невероятно лесна за приготвяне с помощта на купена от магазина шоколадова смес за пандишпан. Тя е идеална за коледно коктейлно парти; парче би било добре дошло допълнение към празничните предястия. Джада подсилва шоколадовия вкус на блатовете с доза еспресо, добавяйки го директно към тестото. Получените блатове са меки и сочни. Тя ги наслагва с глазура от крема сирене и щедро ги поръсва с кокосови люспи.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 пакет (400 г) кокосови люспи (около 4 чаши)
- 2 ч.л. разтворимо еспресо
- 1 и 1/4 чаши вода
- 1 кутия (430 г) смес за шоколадова торта
- 0,5 чаши растително масло
- 3 яйца
- Два блока нискомаслено крема сирене (220 г), със стайна температура
- 110 г (8 с.л.) несолено масло, на стайна температура
- 1/3 чаша кокосово мляко
- 0,5 ч.л. едра сол
- 2,5 чаши пудра захар
- Специално оборудванедве форми за торта с диаметър 22 см.
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: смес за торта, кокосови люспи, кокосово мляко, крема сирене, яйца, пудра захар, кафе
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 175°C (350°F). Напръскайте две форми за кекс със спрей за готвене и покрийте дъната им с хартия за печене. Поръсете половината кокосова струя върху формата. Печете във фурната, като бъркате често, до златисто кафяво, около 15 минути. Оставете да се охлади върху формата.
- Смесете разтворимото еспресо с вода, докато се разтвори напълно. Изсипете в средно голяма купа заедно със сместа за кекс, растителното масло и яйцата. Разбийте за 2 минути с ръчен миксер на средна скорост. Разпределете тестото в подготвените формички и загладете горната част.
- Печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра на кекса, излезе чиста, около 25 минути. Оставете кексовете да се охладят във формата за 10 минути, след което ги обърнете върху решетка и ги оставете да се охладят напълно.
- Междувременно смесете крема сиренето, маслото, кокосовото мляко, солта и пудрата захар в голяма купа. Разбийте с ръчен миксер на средна скорост, докато сместа стане лека, пухкава и гладка, около 4 минути. Разбъркайте останалия (непечен) кокос с шпатула.
- Ако блатовете на тортата са изпъкнали в центъра, подрежете ги, за да изравните повърхността. Поставете единия блат с лицето надолу върху чиния за сервиране. Намажете с една трета от глазурата отгоре и я разпределете равномерно, почти до краищата. Поставете другия блат с лицето надолу отгоре, като притиснете леко.
- С помощта на шпатула разпределете глазурата равномерно върху цялата торта. Ако стане твърде мека, охладете я за 15 минути. Внимателно притиснете препечения кокос върху стените и горната част на тортата. Охладете в хладилник поне 1 час преди сервиране.
Категории:
Подобни рецепти
