Ментов кейк M&M's "Дърво"

Гласове: 5

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 10

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 38 порции
Калории 289, общо мазнини 16 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 35 Г., влакно 0 Г., холестерол 52 мг, натрий 151 мг, захар 26 Г.

Тази класическа ванилова торта с ефирна глазура от маслен крем добавя хладна, ментова нотка, а отгоре са украсени с коледни елхи M&M's. За да се създадат тези елхи, фунийките за сладолед се покриват с шоколадова глазура, след което се украсяват със зелени и червени бонбони M&M's и се поръсват леко с пудра захар. Перфектната декорация за коледен или новогодишен десерт.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Торта

0,5 чаша растително масло + допълнително за намазване на тавата
2 3/4 чаши брашно за кекс, плюс допълнително за тава за поръсване
2 ч.л. бакпулвер
1 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат
110 г несолено масло
1 и 2/3 чаши кристална захар
4 големи яйца
2 ч.л. екстракт от ванилия
0,5 - 1 ч.л. екстракт от мента
1,5 чаши кисело мляко или кефир

Глазура и коледни елхи

440 г несолено масло на стайна температура
0,5 ч.л. сол
5 чаши пудра захар + малко за поръсване
2 ч.л. екстракт от ванилия
0,5 - 1 ч.л. екстракт от мента
1/4 чаша мляко
60 г полусладък шоколад, ситно нарязан
1 супена лъжица какао на прах
4 вафлени фунийки за сладолед
Червени и зелени бонбони M&M's за украса

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: брашно за торта, яйца, кисело мляко, кефир, екстракт от мента, полусладък шоколад, какао, драже

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C. Намажете две кръгли форми за торта с диаметър 22 см с растително масло, покрийте дъното с хартия за печене, намажете и хартията за печене, след това леко поръсете с брашно и отстранете излишното брашно.
Печете тортите:

В средно голяма купа смесете брашното, бакпулвера, солта и содата за хляб. В голяма купа разбийте растителното масло и маслото с миксер на средно-висока скорост до гладка смес. Добавете кристалната захар и разбийте, докато сместа стане лека и пухкава, около 4 минути. Разбийте яйцата едно по едно, след което добавете екстрактите от ванилия и мента. Намалете скоростта на миксера на ниска; разбийте брашнената смес на три пъти, като редувате с мътеницата. Увеличете скоростта на средно-висока и разбийте, докато сместа стане гладка.

Разпределете тестото в подготвените форми за кекс. Почукайте формите по плота и печете, докато станат златистокафяви и еластични при лек натиск, 30-35 минути. Прехвърлете върху решетка и оставете да се охладят във формите за 15 минути. След това извадете кексовете върху решетката, отстранете хартията за печене и оставете да се охладят напълно.
Междувременно пригответе глазурата.:

В голяма купа разбийте маслото и солта с миксер на средно висока скорост, докато сместа стане гладка и кремообразна, за 2-3 минути. Добавете пудрата захар, по 1 чаша, като разбивате, докато се поеме напълно след всяко добавяне. Добавете екстрактите, след това млякото, като разбивате, докато сместа стане лека и пухкава, за 2-3 минути. Прехвърлете 1 чаша от глазурата в малка купа.
Разтопете шоколада в микровълновата фурна на интервали от 30 секунди, като разбърквате. Оставете леко да се охлади, след което разтопения шоколад разбъркайте в запазената 1 чаша глазура заедно с какаото на прах.
Коледни елхи:

С назъбен нож внимателно отрежете широките краища на три гофрети фунийки, така че всяка фунийка да е с различна височина. Намажете външната страна на четирите фунийки с дебел слой шоколадова глазура. Притиснете червени и зелени бонбони M&M's в глазурата, за да ги покриете напълно.
Поставете единия блат върху поставка за торта или поднос. Намажете отгоре с около 1 чаша бяла глазура. Поставете втория блат отгоре, след което намажете горната част и стените на тортата с останалата бяла глазура. Подредете коледните елхи върху тортата. Поръсете леко елхите с пудра захар.