Торта Иглу

Гласове: 1

Време: 2 часа.
Сложност: лесно
Порции: 14

Хранителна стойност на порция:

Калории 699, общо мазнини 25 Г., наситени мазнини 10 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 116 Г., влакно 1 Г., холестерол 12 мг, натрий 442 мг, захар 95 Г.

Тази приказна торта „иглу“ изглежда сложна, но е много по-лесна за приготвяне, отколкото изглежда. Не изисква никакво специално оборудване, само форма за торта и метална купа. За да не изглежда иглуто самотно, обградете го с коледни елхи във формата на сладоледена фунийка, украсени със зелена глазура.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 кутия (500 г) смес за жълт кекс плюс всички необходими допълнителни съставки
450 г нарязан бял шоколад
1 контейнер (220 г) бяла декоративна захар
2 буркана ванилова глазура (по 450 г)
2 капки неоново синьо оцветител за храна
1 пандишпанова поничка, разрязана наполовина
4 капки зелен хранителен оцветител
3 захарни фунийки за сладолед
Пудра захар за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: смес за торта, вафлени рулца, крем

Приготвяне на ястието според рецептата:

Иглу:

Намажете с мазнина и поръсете с брашно форма за торта с диаметър 20 см (8 инча) и огнеупорна купа с вместимост 1,5 литра (1,5 литра). Разбъркайте тестото за кекс и го разпределете между формата и купата. Печете на 175°C (350°F), докато клечка за зъби, поставена в центъра на кекса, излезе чиста, около 35 минути за формата, 40–45 минути за купата. Оставете да се охладят, след което обърнете кексовете върху решетка.

Разтопете белия шоколад в микровълновата на 50% мощност на интервали от 15 секунди, като разбърквате от време на време, докато се разтопи, около 2 минути. Прехвърлете върху тава за печене, покрита с хартия за печене, и използвайте шпатула, за да разпределите сместа на слой с дебелина 0,5 см (1/4 инча). Поръсете с декоративна захар. Оставете да престои около 10 минути.

Извадете шоколада от хладилника. Начупете по-голямата част от него на едри парченца от 1–2,5 см, за да образувате лед, който покрива иглата.

С нож отрежете няколко равномерни парчета от по 1 см от останалия шоколад (това ще бъде входът към тунела).

Сглобете иглата:

Смесете 2,5 чаши глазура със син хранителен оцветител. Нанесете малко количество синя глазура върху плоския блат, след което го покрийте с кръглия блат.

Намажете тортата с малко глазура там, където искате входа, след което прикрепете половината поничка с разрязаната страна надолу. Използвайте глазура, за да прикрепите другата половина поничка, за да удължите тунела.

Покрийте цялата торта с тънък слой синя глазура, като я използвате като грунд. Охладете в хладилник, без капак, докато глазурата стегне, около 15 минути.

Разпределете равномерно останалата синя глазура върху тортата и поничките. По цялата повърхност на иглуто разпределете мозаечни парченца бял шоколад. Подредете равномерни парченца бял шоколад около входа на тунела.

Те ядоха:

Смесете 3/4 чаша ванилова глазура със зелен хранителен оцветител. Разпределете върху гофретните фунийки, като използвате върха на шпатула, за да създадете ивици, наподобяващи клони. Подредете елхите около иглутата и поръсете с пудра захар.