Маслени бисквитки с проста форма

Гласове: 3

Как да си направим - прости маслени бисквитки

Време: 1 час и 20 мин.
Сложност: лесно
Количество: 18 - 22 оформени бисквитки

Тези шоколадови и ванилови бисквитки във формата на черно-бели животни, кучета на петна, котки и крави ще зарадват всички не само с вкуса си, но и с очарователния си, привличащ вниманието външен вид, който децата ще оценят особено. Те също така ще се радват да ви помогнат да ги направите, тъй като е много забавно да смесвате парчета черно-бяло тесто, да изрязвате формички и след това, след изпичане, да декорирате животните заедно с разтопен шоколад и цветна глазура. За тези бисквитки ще ви трябват формички за бисквитки с котка, куче и крава, както и розова кралска глазура в сладкарски пош. След като глазурата стегне, потопете шоколадовите и ваниловите бисквитки в мляко и се насладете.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 и 1/4 чаши първокласно брашно, плюс допълнително за работа
1/8 ч.л. сода бикарбонат
1/8 ч.л. фина сол
1 голямо яйце
1 ч.л. екстракт от ванилия
175 г несолено масло, на стайна температура
0,5 чаша кристална захар
1/4 чаша пудра захар
5 супени лъжици тъмно какао
60 г тъмен шоколад, разтопен
1/4 чаша розова кралска глазура
Специално оборудванеформички за сладки във формата на котка, куче и крава

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, маслени бисквитки, тъмен шоколад, какао, пудра захар, яйца

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма купа смесете брашното, содата за хляб и солта. В малка купа разбийте яйцето с екстракта от ванилия.
В голяма купа разбийте маслото, кристалната захар и пудрата захар с миксер на ниска скорост. След като добавите захарта, увеличете скоростта на миксера на средна и разбивайте, докато сместа стане лека и кремообразна, около 3 минути.

Намалете скоростта обратно на ниска и постепенно изсипете яйчената смес; разбивайте до гладкост. Добавете брашнената смес на три пъти, като увеличавате скоростта, когато тестото се сгъсти, и разбъркайте, като остъргвате стените на купата, ако е необходимо. След като цялото брашно е погълнато, увеличете скоростта на средно-висока и разбивайте, като спирате, за да остъргвате стените на купата, ако е необходимо, докато сместа стане гладка, около 5 минути.
Извадете половината тесто от купата и я оставете настрана. С помощта на миксер на ниска скорост разбийте какаото на прах в останалата половина от тестото за около 2 минути.
Загрейте фурната до 175°C и покрийте две тави за печене с хартия за печене.
Поставете парчета обикновено и шоколадово тесто с размерите на грозде в центъра на отделен лист хартия за печене (парчетата трябва да са близо едно до друго). Поставете друг лист хартия за печене отгоре и използвайте точилка, за да разточите тестото на слой с дебелина 0,3-0,5 см, за да създадете пъстра текстура. Охладете в хладилник за около 15 минути, за да стегне.
С помощта на формички за сладки изрежете от тестото формички на котка, куче и крава. Съберете остатъците (не месете и не оформяйте на топка) и изрежете още бисквитки. Повтаряйте, докато не използвате колкото е възможно повече тесто.
Прехвърлете формите от тестото върху подготвените тави за печене и печете, докато стегнат, но все още леко оцветени по жълтите части, около 12 минути. Оставете да се охладят върху тавата за печене за 5 минути, след което прехвърлете бисквитките върху решетка, за да се охладят напълно.
Използвайте клечка за зъби, за да направите очи за животните, използвайки разтопен шоколад. Поставете розовата глазура в малка найлонова торбичка с цип и пробийте малка дупка в ъгъла. Намажете с глазура носа за котката, вимето и носа за кравата и езика за кучето.
- Най-добрата колекция от рецепти за крем и глазура