Френски тост с бананов хляб

Гласове: 1

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Превърнете банановия хляб във вкусен и красив десерт, който всеки ще хареса. Хлябът се нарязва, потапя се в разбити яйца със захар, канела и индийско орехче и се пържи в масло. За да се получи карамелизирана коричка, френският тост се поръсва с кафява захар от едната страна по време на пържене. Акцентът на този десерт е гарнирането на резенчета банан в карамелен сос, който лесно се приготвя в тиган с масло, кафява захар и лимонов сок. Това е перфектният баланс между цитрусова свежест и карамелено-бананова сладост! Поръсете с орехи и се насладете.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 големи яйца
0,5 чаши нискомаслена сметана
1 ч.л. екстракт от ванилия
6 супени лъжици светлокафява захар
1/4 ч.л. смляна канела
1/4 чаена лъжичка прясно настъргано индийско орехче
1/4 чаена лъжичка сол
4 супени лъжици несолено масло
8 филийки бананов хляб 1 см дебелина.
2 средно големи узрели банана, нарязани на филийки с дебелина 1 см.
2 ч.л. лимонов сок (от 1 лимон)
1/4 чаша нарязани орехи

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: банани, орехи, лимонов сок, кафява захар, яйца, крем, индийско орехче, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 120°C. Покрийте тава за печене с фолио и я поставете във фурната да се загрее.
В квадратна тава за печене с размери 20 см разбийте яйцата, сметаната и екстракта от ванилия. Добавете 2 супени лъжици кафява захар, канелата, индийското орехче и солта.

В голям тиган на среден огън разтопете 1 супена лъжица масло. Междувременно потопете 4 филийки бананов хляб в яйчената смес за няколко секунди (не накисвайте), като оставите излишното количество да се отцеди обратно в купата. Поставете накиснатия бананов хляб в тигана и поръсете всяка филийка с 1 супена лъжица кафява захар, като я потупвате. Гответе, докато долната част стане златистокафява, около 2 минути. Обърнете и гответе, докато стане златистокафява от другата страна, около 2 минути.
Поставете върху тава за печене във фурната, за да се запази топло, и повторете с останалата смес от бананов хляб и яйца, като добавите 1 супена лъжица масло и поръсите филийките с още 1 супена лъжица кафява захар. Поставете и втората партида френски тост във фурната.
Избършете тигана с чиста кухненска хартия и добавете останалите 2 супени лъжици масло. След като маслото се разтопи, добавете останалите 2 супени лъжици кафява захар и лимоновия сок и разбъркайте до гладкост. Добавете бананите и разбъркайте, за да се покрият, около 1 минута.
Сервирайте френски тост с банани и нарязани орехи.

Категории:

рецепта / Пекарна / Домашен хляб / Десерти / Палачинки, пържени картофи, гофрети, сандвичи / / Food Network - рецепти

Подобни рецепти