Палмиер бисквитки с вкус на мача

Гласове: 1

Как да си направим бисквитки с мача палмиер

Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Количество: 20 бр.

Ако търсите ярко оцветени бисквитки за зимните празници, разгледайте тези причудливи палмиери. Прахът от чай мача придава прекрасен вкус на бисквитките, както и ги оцветява в зелено - един от традиционните коледни цветове. За да подсилите цвета, добавете малко гел оцветител за храна. Можете да използвате купено от магазина бутер тесто за тези бисквитки. Напълнете го с маслен пълнеж, смесен с чай мача, и оформете бисквитки. Сервирайте, след като бисквитките се охладят напълно. Люспести, хрупкави и сладки, тези палмиери са любими както на възрастни, така и на деца.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 супени лъжици несолено масло, на стайна температура
0,5 чаша + 3 супени лъжици захар
2 ч.л. зелен чай мача на прах
1 голям яйчен жълтък
2 ч.л. първокласно брашно
1 чаена лъжичка мляко
0,5 ч.л. екстракт от ванилия
Зелен гел оцветител за храна
1 лист замразено бутер тесто (половин пакет от 0,5 кг), размразено

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: масло, захар, чай мача, яйца, първокласно брашно, мляко, екстракт от ванилия, боя, бутер тесто

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетките на фурната в горната и долната третина на фурната; загрейте я до 200°C (400°F). Постелете 2 тави за печене с хартия за печене. В купа смесете маслото, 3 супени лъжици захар, мача, жълтък, брашно, мляко и ванилия с гумена шпатула, докато сместа стане гладка. Разбъркайте зеления оцветител за храна, като добавяте по 1 капка, докато цветът стане яркозелен.
Разпределете останалите 1/3 чаша захар върху чиста работна повърхност. Разгънете бутер тестото и го поставете върху захарта, като го натискате леко, за да залепне. Обърнете го и притиснете, за да покриете другата страна. Разточете тестото на квадрат с размери 30 см. Разпределете сместа за мача на тънък, равномерен слой върху тестото, оставяйки около 6 мм разстояние от бордюра. С ръце разточете едната страна на тестото към центъра, след което разточете противоположната страна към центъра, така че двете рула да се срещнат по средата (ако тестото ви се струва меко, поставете го във фризера за 15 минути).

Отрежете краищата на тестото с нож, след което го нарежете на филийки с дебелина 1 см. Поставете ги с разрязаната страна надолу върху подготвените тави за печене, на разстояние 5 см едно от друго.
Печете, докато бисквитките станат златистокафяви и хрупкави по краищата, 14-16 минути. Обърнете ги с тънка шпатула, сменете тавите за печене и печете, докато и другата страна стане златистокафява, още 6-8 минути. Оставете да се охладят напълно върху тавите за печене.

Категории:

рецепта / Празнични ястия / Нова година / Коледа / Пекарна / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти

Подобни рецепти